Vinmarken har været i Scavino-familiens eje siden 1921; kun Paolo Scavino og hans fætter dyrker vinmarken separat som en cru. Siden 1978 har vinen også været mærket som Bric del Fiasc. Jordbunden her består af kalksten blandet med lyst ler og sand. Rig, tæt, mørk næse. Dyb, mineralsk underbygning, næsten puristisk, og så kommer denne bølge af mørk, utrolig tæt, balsamisk frugt: sorte kirsebær, cassis, brombær, morbær, alt, hvad man kunne ønske sig, er der! Nedenunder svæver denne vanvittige kompleksitet af den fineste praline, nougat, et strejf af Nutella, delikate røgsmage med et "ekstra spark" af espresso. Eksotisk, moden mango udvikler sig med luften! Et utroligt potpourri, sort og gul danser med hinanden, med enorm dybde, tryk og en næsten berusende, dramatisk frugtsødme. Simpelthen wow! Men vinen er ikke fed, den giver plads til fantasien! I munden er den mineralsk, salt, stenmel, med blomme og en blanding af mørke kirsebær og surkirsebær nedenunder. En meget fin, harmonisk og alligevel dyb, krydret vin. Fængslende og fuld af energi ruller den over ganen i en evigt lang, mineralsk finish, der fader ud i knust sten og jern. Dette er stor Barolo-biograf, denne næsten multiple personlighed med ægte storhed og næsten uendeligt potentiale! Sensationel!
