Paolo Scavino: Barolo Bric del Fiasc 2021

Paolo Scavino: Barolo Bric del Fiasc 2021

Til vinbonden

98–99
100
2
Nebbiolo 100%
5
rød, tør
14,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2029–2054
Pakket ind i: 6s
9
voluminøs og kraftfuld
velsmagende & krydret
struktureret
3
Lobenberg: 98–99/100
Decanter: 97/20
Wine Spectator: 97/100
Suckling: 97/100
Parker: 96/100
6
Italien, Piedmont
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Barolo Bric del Fiasc 2021

98–99
/100

Vinmarken har været i Scavino-familiens eje siden 1921; kun Paolo Scavino og hans fætter dyrker vinmarken separat som en cru. Siden 1978 har vinen også været mærket som Bric del Fiasc. Jordbunden her består af kalksten blandet med lyst ler og sand. Rig, tæt, mørk næse. Dyb, mineralsk underbygning, næsten puristisk, og så kommer denne bølge af mørk, utrolig tæt, balsamisk frugt: sorte kirsebær, cassis, brombær, morbær, alt, hvad man kunne ønske sig, er der! Nedenunder svæver denne vanvittige kompleksitet af den fineste praline, nougat, et strejf af Nutella, delikate røgsmage med et "ekstra spark" af espresso. Eksotisk, moden mango udvikler sig med luften! Et utroligt potpourri, sort og gul danser med hinanden, med enorm dybde, tryk og en næsten berusende, dramatisk frugtsødme. Simpelthen wow! Men vinen er ikke fed, den giver plads til fantasien! I munden er den mineralsk, salt, stenmel, med blomme og en blanding af mørke kirsebær og surkirsebær nedenunder. En meget fin, harmonisk og alligevel dyb, krydret vin. Fængslende og fuld af energi ruller den over ganen i en evigt lang, mineralsk finish, der fader ud i knust sten og jern. Dette er stor Barolo-biograf, denne næsten multiple personlighed med ægte storhed og næsten uendeligt potentiale! Sensationel!

97
/20

Decanter om: Barolo Bric del Fiasc

With holdings in Fiasco since 1910, the Scavino family considers this wine their flagbearer. First produced separately in 1978, it is crafted from three southwest-facing plots on a mix of sandstone and limestone. A profound, mineral-laden nose brings in supporting accents of pepper and raspberry. Elegant in weight yet commanding in delivery, enveloping tannins suggest some richness with an innate sense of balance prevailing. Coming together admirably, this is captivating and energetic through to the crushed stone and iron finish.

97
/100

Wine Spectator om: Barolo Bric del Fiasc

This red is saturated with pure cherry notes, plus hints of blackberry and plum, along with stony mineral, earth and wild herb accents. Starts out rich and supple in texture but gains density and structure by the long finish. Shows terrific balance and complexity. Best from 2029 through 2050. From Italy.

97
/100

Suckling om: Barolo Bric del Fiasc

This is dusty, with dried flowers, dark cherries and a hint of spices on the nose. The palate is medium- to full-bodied with lots of succulent fruit framed by polished, powdery tannins that dissipate gradually, showing persistent fruit flavors. Outstanding. Better after 2027.

96
/100

Parker om: Barolo Bric del Fiasc

The Paolo Scavino 2021 Barolo Bric dël Fiasc, from a 2.5-hectare site in Castiglione Falletto on a southwest-facing slope, shows an especially rich and textured side with aromas of dark fruit that are accented by clove, cinnamon, spice and even a hint of bitter chocolate. This is a bold expression of Nebbiolo with elegantly managed tannins that are quite firm and need ample time to resolve. Production is 12,100 bottles.

Min vinmager

Paolo Scavino

Sammen med Voerzio, Clerico, Altare og Sandrone betragtes Enrico Scavino af nogle insidere, og nu også af den højt kvalificerede fagpresse, som den bedste moderne barolista.

Barolo Bric del Fiasc 2021