En næsten ren Grenache fra Rioja Oriental - en af de varmeste underregioner. Næsen er forbløffende og minder om Cabernet Franc. Vi har en masse hindbær, som i Cab Franc, og så jordbær, som også er typisk for Grenache. Men der er også en sort frugtagtig undertone og et strejf af Syrah, som minder om det nordlige Rhône, men alt er stadig meget fint. En meget sort rygrad, høj modenhed og stadig super slank. Blomsteragtige noter med rosenblade og lidt violer, plus appelsinskal og et let sødt honningspor. Ikke desto mindre er næsen så legende og let, at den også minder om en moden, tæt Chambolle-Musigny. Pinot Noir-agtig! Dette indtryk fortsætter i munden. Wow, sikke en fin vin, sikke en glæde, så legende! Røde kirsebær dominerer, efterfulgt af lidt surkirsebær og derefter søde hindbær med et strejf af skovjordbær. Masser af salt og blomsternoter. Helt Pinot-agtig i sin karakter. Et udbrud af finesse, en dansende prima ballerina. Selv om jeg kender Grenache godt, ville jeg nok ikke være stødt på denne druesort i blinde, men være blevet i Bourgogne. Denne enorme kirsebærfriskhed - vidunderlig! Et fint strejf af salt og en let chilikrydrethed kommer nu igennem nedenunder samt lidt hyben og sød havtorn. Vinen står i minutter og forbliver alligevel legende og let, filigran. Et vidunder af finesse i modenhed og på samme tid kølighed, friskhed og finesse. Ekstremt høj charmefaktor. Et saftigt vidunder af finesse! *** Quinon de Valmira består af omkring 90 procent Grenache samt lidt Monastrell, Bobal og Tinto Velasco. Det er en 35 år gammel vinmark i 620 meters højde, og vinstokkene er plantet på sand med kvarts, kalksten og kalciumkarbonat nedenunder. Der er også lidt ler. Arbejdet er økologisk. Quinon de Valmira er Alvaro Palacios' første vin og stjerneskud fra hans familievingård i Alfaro (Rioja Baja), Palacios Remondo. Efter mange høstår, med mange tests og forsøg, var 2014 endelig den første årgang, der blev markedsført. Mængderne af denne "L'Ermita" fra Rioja er ekstremt begrænsede. Druerne afstilkes for 40 procents vedkommende på vingården. Mosten gæres i store åbne trækar. Vinen modnes også i 12 til 15 måneder på 2000-liters træfade. Derefter lægges den på betontanke. Den tappes på flaske efter to år. Vinen har 14 procent alkohol i volumen.
