Oxer Wines – Txakoli: Marko Loretxoa 2021

Oxer Wines – Txakoli: Marko Loretxoa 2021

2
Hondarribi Zuri 90%, forskellige hjemmehørende vinstokke 10%
5
hvid, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2023–2033
Pakket ind i: 6s
9
naturlig
mineral
frisk syrlighed
3
Lobenberg: 96+/100
Parker zu 2018: 92/100
6
Spanien, Txakoli
7
Allergener: Sulfitter
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Marko Loretxoa 2021

96+
/100

Først og fremmest: Loretxoa er ikke en typisk Txakoli, selv om druerne vokser der. Smagsmæssigt minder den mere om en tør sherry, bare med mere friskhed og ikke helt så oxidativ. Men Oxer er anderledes, og det er det, der gør vinene så geniale på deres egen måde. Vinmarkerne ligger i landsbyen Kortezubi, en lille gammel by i Bizkaia, som er kendt for sine forhistoriske huler. Leret muldjord over kalkstensundergrund, delvis præget af skifer. For at sikre friskhed gæres vinen først i rustfrit stål og overføres derefter til ex-fino sherryfade, som kun er 80 % fyldte. Det skaber et lag af gærflor, som det også er almindeligt i sherryproduktionen, hvorunder vinen modnes i omkring to måneder og udvikler sin komplekse smag. Moden citrusfrugt, citron, blodappelsin, derefter gærbrioche og hasselnød. Også saltet mandel, fennikel, salvie og masser af urtesmag i det hele taget. I munden med en fantastisk syre og en enorm mængde salt. Ja, den vibrerer bogstaveligt talt af spænding. Moden citrusfrugt igen, plus krydderi fra kandiseret ingefær. Lidt brioche og saltede mandler. Men det er syren og saltet, der slår tonen an her, og som bedst definerer denne enestående Txakoli. Endnu en gang meget spændende ting fra Oxer. 96+/100

Årgangsrapport

Vinteren 2020/2021 bragte en masse regn og sne mellem december og marts, herunder en del frost. Jorden var fyldt med masser af vandreserver, før vinstokkene sprang ud - en god start på 2021-årgangen. Blomstringen var ret normal bortset fra nogle få dryp, ingen frost, ingen meldug. En tør maj blev efterfulgt af store mængder regn i juni før blomstringen. Efter blomstringen begyndte en meget tør, varm og til tider hed sommer. Varme- og tørkestress var resultatet, og vinstokkene lukkede sig helt fra midten af august for at beskytte sig selv. På dette tidspunkt var bærrene tykskallede og sunde helt ind til kernen, men den fenoliske modenhed, som ikke kunne opnås på grund af vinstokkenes stilstand, gav anledning til bekymring. Dette fænomen opstod i alle regioner i den nordlige halvdel af Spanien, dvs. i alle de bedste regioner. Fra begyndelsen af september til den 25. september var der flere dage med kraftig regn. Den nye vandtilførsel betød, at fotosyntesen og modningen gik i gang med det samme. Fra den 25. september var det tørt, ekstremt solrigt og varmt, og temperaturen faldt markant om natten. Derefter fulgte fem vidunderlige uger med store temperaturforskelle mellem dag og nat og højintensivt solskin. Denne store kølighed, endda kulde om natten, efter den sidste regn den 25. september, anses for at være nøglen til denne store, modne og samtidig friske årgang i det kølige klima. Resultatet var meget sunde, tykskallede bær med rige tanniner og høj syre inden høsten i efteråret. Vinene er mindre ekstremt modne og enorme end i 2019, men betydeligt mere aromatiske og modne end i 2018, med en friskhed, der er uovertruffen.

Smagsnotat
92
/100

Parker zu 2018 om: Marko Loretxoa

Flor-aged Txakoli? Well, not traditional Txakoli, but from the region and the grapes comes the 2018 Marko Loretxoa, a blend of Hondarribi Zuri, Hondarribi Zuri Zerratia and some Izkiriota Txikia. It fermented in stainless steel and matured in Jerez barrels, which had contained flor-aged Sherry, filled to 80% of the capacity, which makes the flor veil to come back and gives the wine that unique nose of esparto grass and yeasty nuts with citrus. It has a serious and dry palate with good acidity and a salty finish. The appellation has allowed for this wine, which is a clear sign that they want to certify the origin but not impose a style of wine, because this is as far removed from traditional Txakoli as there is. 1,000 bottles were filled in April 2020. 92/100

Min vinmager

Oxer Wines – Txakoli

Oxer Bastegieta blev født og voksede op i kystbyen Gernika i Baskerlandet, som blev verdensberømt på grund af Picasso. Det var i denne region, han begyndte at eksperimentere med produktionen af sine Txakoli-vine i 1999. Druerne kom fra en vinmark, som hans far havde plantet nær landsbyen Kortezubi,...

Marko Loretxoa 2021