Serre Nuove er den anden vin i Ornellaia fra Tenuta dell' Ornellaia og er også en Bordeaux-blanding, der består af omkring halvdelen Merlot. Modnet i 15 måneder på en tredjedel nye fade. Uigennemsigtig rubinrød farve med violette nuancer. Allerede i næsen er dette en fyldig, rund fornøjelse fra Bolgheri. Aromaer af søde bær, cassis og saftige sorte kirsebær. Den flerlagede krydrethed er absolut imponerende i denne vin. Fra flydende smagsnuancer som cedertræ, muskatnød, laurbærblad, fin vanilje og mørke tørrede blomster til en antydning af sort oliventapenade og rustent jern. Man kan virkelig fordybe sig og synke ned i denne cremede og ultraopulente frugtagtige næse med søde, aromatiske violer - en fantastisk kompleksitet og rørende elegance. Kraftig og meget frugtagtig i munden med solbær, ribs, kirsebær og blommer. Den subtile vaniljesmag fra trælagringen er fint sammenvævet. Tanninerne er fløjlsagtige, polerede og harmonisk integrerede i vinen, men de er alligevel lidt gribende. Det imponerende er den spændstige friskhed, der tæmmer den modne kirsebærfrugt. Mørk chokolade med violer og brombær i eftersmagen. Everybody's darling - der er absolut intet, man ikke kan lide ved denne vin, og denne koncentrerede superstjerne er kun i begyndelsen af sin karriere. Vinen er meget, meget finere og mere elegant end Serre Nuove var for 10 år siden. Super flot!
