Lobenberg: Dette er en af Telmos tre enkeltmarksvine fra Galicien. Det er tre små Grand Crus fra Valdeorras-regionen. Men Valdeorras i den forreste del, direkte på Ribera Sacra, hvor begge regioner stadig er identiske og udelukkende består af granitjord, bliver Valdeoras derefter mere skiferagtig, efterhånden som den skrider frem. Ekstremt stejle terrasser, alle langs floden Bibei. Denne vinmark ligger lige ved siden af et lille kapel, et tidligere klosterkapel. Vinene vokser på stejle terrasser, der går ned til floden Bibei. Et par hundrede meter væk ligger den lille landsby Ermitas. Regionen er virkelig ekstrem. De gamle vinstokke står udelukkende på granit. Hoveddruen er, som i alle vine fra denne region, Mencia. En druesort, der kaldes Jean i Portugal og faktisk er meget kendt gennem Bierzo, men det er også den vigtigste druesort i Galicien. En druesort, der står for ekstrem friskhed. Til Telmo og Pablos store glæde er det hele her et blandet sæt. Mencia får selskab af Brancellao, Meranzao og forskellige indfødte druesorter. Vinmarken dækker omkring tre hektar og vender mod nordvest. De fleste af vinstokkene er meget gamle, men Telmo og Pablos team har genplantet alle hullerne i denne gamle vinmark. Amerikanske grundstammer blev plantet og derefter podet i anden omgang med et udvalg af Marsalle fra den samme gamle vinmark. Cirka to tredjedele gammel vin og en tredjedel nyplantet. Alt er naturligvis økologisk. Vinene gæres fuldstændigt og spontant i ståltanke og åbne trætanke. Derefter modnes de på træfade. Maloen blev tidligere passeret efter gæringen. Lagring i træ i 14 måneder, efterfulgt af yderligere et år på flaske. Vinene fra denne region er fuldstændig certificeret økologiske, men de ønsker ikke at vise det på flaskerne. Denne vin var egentlig tænkt som "As Ermitas", men af navnemæssige årsager (Palacios i Priorat har en Ermita) kan navnet ikke håndhæves på nuværende tidspunkt. Vinen hedder derfor O Diviso. Vinen er høstet to uger senere end de andre vine, det er simpelthen køligere her. Ikke desto mindre er næsen betydeligt varmere end på de to andre steder. I modsætning til de to andre indeholder denne vin også en ikke ubetydelig andel af Alicante Bouschet, en druesort, der producerer rød saft uden kontakt med skallerne. Meget krydret, meget rødfrugtet, men også meget mørk i farven. Vi har også meget mere mørk jord, forrådnelsesprodukter fra skifer og lignende i terroiret her. Så det er ikke ren granitjord. Det er helt tydeligt i næsen. Dette er helt sikkert den mest konsensuelle vin af disse tre enkeltmarker. Masser af sorte kirsebær, meget fyldige. Også morbær, masser af jordbund. Plus enorme sorte krydderier, gammel balsamico og tilsyneladende en urteagtig indflydelse af raps, violer og johannesbrød. Vi har en tendens til at være et helt andet sted her end i Ribera Sacra. "Anderledesheden" fortsætter i munden. Meget mere sort frugt også her. Sorte kirsebær, morbær, men også den krydrede smag fra johannesbrødtræet og gammel balsamicoeddike. Lidt sort lakrids, masser af salt og stor længde. En vin fra Galicien, som er let at skelne fra de to andre vine, med en helt anden karakter. Den er en god ledsager til mad, som tæmmer den. Grandiose sager med en meget distinkt karakter. Jeg ved ikke, om jeg vil placere denne vin foran de to andre. Jeg vurderer dem simpelthen alle lige højt, fordi de er så forskellige, og hver især kan stå på egne ben. Under alle omstændigheder en fantastisk nordspansk sag. 96-97/100
