Efter gæring i stål er dette den eneste Nusserhof-vin, der ikke modnes i store træfade, men i barriques. Selv om Teroldego-druen er i familie med Lagrein, er den ikke godkendt her i Alto Adige DOC, og derfor er Tyr aftappet som bordvin. Den er den perfekte modstander til den fine, delikate Elda. Fyldig, næsten uigennemsigtig violet farve i glasset. Næsen er præget af elegance og mørk frugt. Den intense, krydrede, røgede mineralitet dukker mystisk op af glasset. Wow, den er i en klasse for sig selv! Sprøde, friske sorte kirsebær, brombær, blommer, et strejf af kakao og lidt kokos ligger fristende på toppen som en gavebod! Så kommer det delikate, i starten knap mærkbare krydderi af sorte oliven, grøn peber og æteriske friske engurter med et strejf af åben ild og kakaonibs. I munden udstråler vinen en forbløffende alpin friskhed, selv om vi befinder os her i Bolzano-dalen i ca. 260 meters højde. Surkirsebær, sprøde, friske brombær, lavendel og alpevioler. Denne vin er saftig og tiltalende at drikke, med en virkelig fristende kompleksitet, men uden at være kompliceret. De finpudsede og strukturerede tanniner glider let hen over tungen og fører ind i denne velsmagende variant. Så meget smag og tæthed, i flere lag og ultrafint pakket. Den mørke mineralitet bliver hængende i munden i lang tid og bliver derefter til mælkechokolade. En fabelagtig fornøjelse i glasset. Meget individuel og virkelig speciel! De få flasker, som Nusserhof har tappet, er simpelthen fænomenale.
