Nikolaihof: Riesling Smaragd Vom Stein 2017

Nikolaihof: Riesling Smaragd Vom Stein 2017

ØKOLOGISK

Til vinbonden

95+
100
2
Riesling 100%
5
hvid, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2021–2039
Pakket ind i: 12s
9
mineral
let & frisk
frisk syrlighed
3
Lobenberg: 95+/100
Suckling: 94/100
Parker: 94/100
Galloni: 94/100
6
Østrig, Wachau
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Riesling Smaragd Vom Stein 2017

95+
/100

Vom Stein-stedet er meget goldt med kun lidt jord over paragneiss, perfekt til Riesling, som kan lide det lidt mere goldt. Denne Smaragd Riesling tilbringer omkring 2,5 år på det Nikolaihof-typiske store træfad. På trods af Smaragd-niveauet er dette en slank, defineret og på ingen måde fed Riesling - Smaragd-vinene her følger en helt anden linje, en helt anden filosofi. De søger dybde, ro og længde i stedet for kraft og alkohol. Kun 12,5 % vol. viser en vægtløs kraft, som er svær at tro på, men den kommer ikke fra alkohol og kraft, men fra den lange fadlagring og gærkontakt. Hvide blomster og citrusfrugt, abrikos og blomme, men kun meget delikat og så slank. Jeg synes, at sådanne Smaragd-vine er vidunderlige, fordi de er så fine at drikke og slet ikke trættende eller anstrengende. Frugten spiller aldrig hovedrollen hos Nikolaihof, den er altid behersket og sublim. Alt er indhyllet i en delikat røgethed. I smagen er syren den grundlæggende ramme, som den lyse frugt og en fin krydring slynger sig omkring. Knogletør og tæt struktureret. Rieslingens citronagtige, friske smag bliver hængende i flere minutter. Modnes let i 20 år eller mere. En fantastisk vin! 95+/100

94
/100

Suckling om: Riesling Smaragd Vom Stein

A unique style of Wachau dry riesling! Very smoky nose, in fact it’s almost smoked bacon. Complex dried-herb character on the sleek but very structured palate. Impressive depth at the long finish, where notes of caramelized quince and crushed-stone minerality mingle. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold. 94/100

94
/100

Parker om: Riesling Smaragd Vom Stein

The Mautern 2017 Riesling Ried Vom Stein Smaragd offers a pure, refined and finely oxidative bouquet of bright, ripe fruits intermingled with smoky and saline terroir notes as well as some delicate oak. Round and intense on the palate, with fine, playful and persistently saline acidity, this is a full-bodied, dense and very elegant Riesling with striking intensity and finesse. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2022. 94/100

94
/100

Galloni om: Riesling Smaragd Vom Stein

The 2017 Riesling vom Stein Smaragd opens with a floral overtone alongside dried peach and waxy apple. The palate has immediate dimension, filling the mind with its cloud-like presence and smoothing itself like an airy blanket across the palate, all anchored in a sense of stoniness and fine, pure dried lemon peel. This is all smoothness and balm-like gentleness. A Riesling of texture, this finishes smooth, bone-dry, salty and waxy. (Bone-dry) 94/100

Min vinmager

Nikolaihof

Nikolaihof er måske nok den ældste vingård i Østrig - men i Wachau er den førende i stil, den mest eftertragtede generation, så at sige. Den 22 hektar store Nikolaihof er speciel og unik i enhver forstand af ordet. [...]

Riesling Smaragd Vom Stein 2017