Mouzon-Leroux: Champagne L'Angelique Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2018

Cuvée Angelique vokser i Grand Cru Verzy på ufrugtbar kalkholdig jord. Helt uden dosage, knastør og kun marginalt svovlet. 2018 var et meget fint år for chardonnayerne i Champagne, fuldmodne, men slet ikke overmodne på grund af det høje udbytte, men snarere på den mere elegante side. Al magien i Mouzon er til at tage og føle på, nøddeagtig, krydret, indtagende charmerende og alligevel på en eller anden måde meget idiosynkratisk i stilen. Dette er Chardonnay i naturstil, men superpræcis, fokuseret, næsten dramatisk i sin egenrådighed. Stor ligefremhed på limeskal og ristede sesamfrø. Sikke en elegant Verzy med sin helt egen stil. Et sted mellem Marguet og Couche. High-end drikkeflow!