Moussé Fils: Champagne Les Terres d'Illite Blanc de Noirs 2019

Name: Champagne Les Terres d'Illite Blanc de Noirs
Brand: Moussé Fils
SKU: 57146H
Price: 464 EUR
Availability: OutOfStock

Til vinbonden

95+

100

2: Pinot Meunier 80%, Pinot Noir 20%

5: hvid, tør; Fermentering på flaske; Perling; 12,0% Vol.; Modenhed til at drikke: 2024–2039; Pakket ind i: 6s

9: frugt-orienteret; mineral

3: Lobenberg: 95+/100; Jeb Dunnuck: 94/100

6: Frankrig, Champagne, Vallée de la Marne

7: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Moussé Fils, 5 Rue de Jonquery, 51700 Cuisles, FRANKREICH

Overvejende Pinot Meunier med lidt Pinot Noir som den elegante prik over i'et. Kun den fineste afløbsjuice udvælges til denne cuvée. Maloen er kørt igennem, kun minimalt filtreret og uraffineret. Lav dosering med kun få gram. Bouqueten afslører straks den høje andel af Pinot Meunier med masser af modne augustæbler, nellikepeber, hvid peber og moden gul pære. Modne Boskoop-æbler, lidt kanel og ørredpærer. Intensiteten i smagen er forbløffende. Brut-champagnen forbliver kompleks uden at virke klodset og brutal, som det nogle gange kan være tilfældet med Pinot Meunier. Det skyldes, at den igen modsvares af en sprød, livlig syre, som redder champagnen fra at blive flad. Hele spektret af moden frugt, gærsmag og syre er særligt tydeligt i mellempalæet. Vinen forbliver altid elegant. Cédric Mousse er en af de få Pinot Meunier-mestre i Champagne! 95/100

Jeb Dunnuck om: Champagne Les Terres d'Illite Blanc de Noirs

Made from 80% Meunier and the rest Pinot Noir, the 2019 Champagne Les Terres D'Illite Brut takes its name from the green clay soils unique to Cuisles. A bright yellow color, it reveals deep, layered of aromas of licorice, black cherry, and tangerine. Full-bodied and focused, the palate offers a fine mousse, with a fantastic core of ripe fruit, and an even spine of refreshing acidity. Offering impeccable balance, with chiseled broad shoulders, it’s harmonious through and through. It’s impossible to resist now, yet it has the bones to coast gracefully over the coming 10 or more years. 94/100