Moulin du Cadet: Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe 2022

Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe 2022

Trækasse

Til vinbonden

97–100
100
2
Merlot 100%
5
rød, tør
15,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2030–2053
Pakket ind i: 12 OHK
9
velsmagende & krydret
saftig
silkeblød og aromatisk
struktureret
3
Lobenberg: 97–100/100
Jeb Dunnuck: 94–97/100
6
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe 2022

97–100
/100

100 procent Merlot, 15 procent alkohol i volumen. Kraftig, rig næse - overdådig. Frodige violer som den dominerende smag, utrolig blomsteragtig og kraftfuld. Simpelthen en masse vin, men den er ikke fed, den er totalt poleret. Masser af sort frugt, blomster, cassis, lakrids, brombær og morbær. Alt sammen sort og med fløjlsbløde tanniner bagved. I munden, i overensstemmelse med årgangen - disse utroligt smukke, polerede tanniner! Rigelige, men dansende. Masser af rød frugt, hovedsageligt vild slåen med lidt solbær og syrlige hindbær. Salt, vidunderlig længde, en elegant vin. En ode til glæden - strålende! Næsten endnu bedre end den fremragende 2019 og den elegante 2020. 2022 har simpelthen det hele: den enestående balance, samspillet mellem syre og sødme, salt til det yderste. Fantastisk rød frugt i munden og sort kraft i den burgundiske næse. En meget elegant Saint-Émilion-værdi med ægte storhed. Ikke til at knæle for, men ren fornøjelse. En utrolig skønhed! 97-100/100 *** Denne imponerende vingård på kun 2,8 hektar ligger lige ved den nordlige grænse af byen Saint-Émilion og i direkte nærhed af Château Clos Saint Julien ved biodynamikeren Cathérine Papon Nouvel. Moulin du Cadet rådgives og overvåges ønologisk af Michel Rolland. Vingården tilhører Lefévère-familien (de ejer også Château Sansonnet, Soutard Cadet og Villemaurine) og drives af deres datter Marie Lefévère. Biodynamik er også filosofien her, selv om vingården ikke er officielt biodynamisk, men kun HVE3-certificeret. Kun omkring 15.000 flasker fra 2,8 hektar betyder et udbytte på mindre end 43 hl/ha i 2022. Vinstokkene er godt 35 år gamle, 100 % Merlot. Håndplukket med nådesløs sortering og udelukkende tyngdekraftsbevægelser, ingen pumper. Spontan gæring i stål- og 500-liters træfade efterfulgt af 16 måneders lagring udelukkende i 500-liters tonneaux, 70 % nyt træ.

Årgangsrapport

2022 havde den tørreste sommer i Frankrig, siden optegnelserne begyndte, og var det varmeste år i alt siden 1947. Ikke så ekstremt og pludseligt varmt som 2003, men snarere harmonisk jævnt varmt og meget tørt. Efter at der var faldet masser af regn i november og december 2021, forblev det tørt og varmt i de følgende måneder. Vinstokkene kunne derfor langsomt akklimatisere sig til tørken med en jævn blomstring. Terroirerne med de bedste vandlagringsegenskaber og de gamle vinstokke med meget dybe rødder var i stand til at udnytte vinterens og forårets vandreservoir relativt let gennem den tørre sommer efter en tidlig og solrig blomstring. Der faldt først regn igen i juni og derefter i anden halvdel af august med 30 til 50 mm. Derefter forblev det solrigt og tørt med en lang "indian summer" til langt ind i oktober og endda november. Alle kunne vente på det perfekte høsttidspunkt, især fordi der ikke var noget sukker-alkoholpres takket være sommerlukningerne. De, der havde gamle vinstokke og perfekte terroirer, slap for den årlige stigning i aprilfrost og de alt for hyppige hagl i forsommeren, og især de økologiske vinavlere kunne nyde det fuldstændige fravær af råd og svampesygdomme takket være klimaet. Ingen behøvede endda at sprøjte noget. For økologiske vinbønder med gamle vinstokke og fremragende terroir var 2022 et perfekt år uden fortilfælde, især fordi de havde vænnet sig til bedre tilpasset løv- og jordarbejde i løbet af de sidste 10 ekstreme år. Saint Emilions og Castillons kalkstensklipper, Pomerols og Fronsacs lerjord og de tykke gruslinser i Medoc havde ikke meget at bekymre sig om med meget gamle vinstokke, bortset fra Malus med mindre udbytte. Mindre, men en enestående intens saft fra små, tykskallede, sunde bær. Aromatisk, frisk most, dybe, men delikate tanniner og en fremragende balance. Unge vinstokke og sandjord led dog ekstremt, med katastrofale resultater her og der. Ud over de ovennævnte perfekte jorde på venstrebredden nød især flod- og flodbredsterrænerne i Medoc, det nordlige Haut Medoc og Saint Estèphes, som var ugunstigt stillet i meget våde år, godt af det. De fleste vinproducenter sammenligner 2022 med 2018, men 2022 var overvejende meget mere koncentreret og rigere på frugt, mere levende, mere cremet og på trods af sin ekstreme rigdom overraskende frisk, silkeagtig og harmonisk og mindede om drømmeåret 2016. 2022 er ikke så ekstremt velsmagende som 2019, som var et bannerår, og ikke helt så prangende og fuld af finesse som 2020. Vinmagere med mange års erfaring har en tendens til at tale om en meget mere perfekt reinkarnation af årgangene 1982, 1961 og 1949. Jean-Philippe Janoueix, en autoritet på højre bred og ejer af mange slotte i Pomerol, Saint Emilion og Castillon, siger: "2022 er den mere koncentrerede version af 2018. Med dyb syre og rige, bløde masser af tannin er 2022 den meget bedre og langtidsholdbare genopstandelse af de store 1982 og 1961." Og dette med større ekspertise, mere optimale vinstokke, lavere udbytte pr. vinstok, bedre økologisk vinmarksarbejde, dramatisk mere præcis udvælgelse før presning (laser og vandbad) og en mere vidende kælderteknik end for fyrre år siden. Der er ingen tvivl om, at 2022 er en historisk årgang. Faktum er, at på trods af de berettigede glædesråb fra de allerbedste vinbønder, er 2022 syet på kanten. Unge vinstokke og kun moderat gode og svagere terroirer, og det er langt størstedelen af Bordelais, har meget dårlige kort på hånden og dårlige fremtidsudsigter i våde år og endnu mere i så tørre og varme år. Og på trods af nogle få klassiske undtagelser som Bordelais' "normalår" 2021 bliver årene desværre mere og mere ekstreme i gennemsnit. De få, lysende topvinproducenter i appellationsområderne skinner mere end nogensinde takket være deres ekstraordinære kvaliteter, mens langt de fleste falder fra. Toppen af pyramiden bliver endnu smallere og samtidig endnu højere. 2022 er en hidtil uset drøm om kvalitet for superstjernerne i hver appellation, men hvor vil det ende for den brede base? Spanien er ved at finde en vej ud af de stadig mere ekstreme klimatiske vejrforhold i 800-1200 kølige meter over havets overflade, men hvad byder fremtiden på for den bordelaiske "normalvinmager" i NN - ved siden af superstjernerne, som fortsat stormer frem?

94–97
/100

Jeb Dunnuck om: Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe

Possibly my favorite in the lineup from the talented Marie Lefévère, the 2022 Château Moulin Du Cadet is based on 100% Merlot from a tiny 2.85-hectare vineyard that was purchased by the Lefévères in 2015. The average age of the vines is 30 years, and they're planted in pure limestone soils. The wine’s deep purple hue is followed by a smorgasbord-like array of black cherries, blueberries, leather, spicy oak, and spring flowers. Beautifully balanced, medium to full-bodied, and loaded with a sense of limestone-like minerality, it's well worth seeking out and will be a stunning Saint-Emilion to enjoy over the coming two decades. Tasted three times with consistent notes. 94-97/100

Min vinmager

Moulin du Cadet

Marie Lefevre er måske stadig ret ung, men hun er allerede ansvarlig for alt vindyrkningsarbejdet i vinmarkerne og kældrene på tre små topvinmarker i Saint Emilion.

Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe 2022