Moric: Blaufränkisch Reserve 2021

Alt efter hvordan man ser på det, er Reserve enten en "turbo-version" af Blaufränkisch Burgenland eller en lillebror til Lutzmannsburg. Under alle omstændigheder indeholder den en betydelig andel af gamle vinstokke, til dels en forhåndsudvælgelse fra det store flagskib Lutzmannsburg Alte Reben, som bestemt tog kegler med den 21. årgang. Reserve har ikke de gamle vinstokkes sorthed, men er lysere i farven, meget æterisk og kølig. Let stenmel, røde kirsebær, hindbær, noter af ribs og skovjordbær. Der er også lidt citrusagtige toner af appelsinskal og jordagtige noter. Indrammet af peber og fint kanel- og nellikekrydderi. Ultradelikat og fin i munden med polerede og klare noter af saftige, søde sorte kirsebær med rødlige syretoppe. Silkeagtig og blomsteragtig på tungen med violer og hindbær igen. Den lette saltholdige note, den polerede tannin og den fine syre giver vinen ægte spænding og struktur og bærer den igennem til slutningen. En dejlig finish, der opsummerer smagene endnu en gang. Den har vist sig at have et meget godt lagringspotentiale, men er også meget sjov nu. Den fineste terroir Blaufränkisch fra Grand Master Roland Velich. 95/100