Nardo er en "enhjørningsvin" ved siden af vingårdens rene Cabernet Sauvignon (Gabbro), da der kun er 2.800 flasker af den slags, og derfor er den allokeret af vingården. Blandingen består af 75 procent Sangiovese med Malvasia Nera og Cabernet Sauvignon, og vinen er lavet af ultrakoncentreret frugt - der hænger maksimalt 0,8 kg druer på vinstokken, hvilket næsten kan sammenlignes med Barolo-vinmageren Roberto Voerzios grove tilgang. Vinen lagres i ti måneder i en blanding af 65 procent nye barriques og tonneaux, efterfulgt af yderligere ti måneder i ståltanke. Medium rubinrød i glasset. Næsen er fuld af attraktivt duftende bagekrydderier, vanilje, brun bjergpeber, en anelse kanel og muskatnød. Mørke kirsebær, blommer, æteriske urter, appelsinskal og læder. En absolut karakterfuld vin. Man får en fløjlsagtig, silkeagtig fornemmelse, så snart man dufter til den. Vinen transporterer mig næsten til Orienten - så mange forskellige krydrede aromaer strømmer ud af glasset, det er et virkelig fascinerende konglomerat af smagsindtryk. I munden er vinen en cremet balanceakt! Surkirsebær, brombær og endda en meget delikat antydning af cassis. Lidt mynte, timian og salvie, salt og kridtholdig mineralitet. Det er allerede en fornøjelse, men denne vin hører virkelig hjemme i kælderen i et par år.
