Her har vi en blanding af Sangiovese og Cabernet Sauvignon med ti procent Malvasia Nera. Vinen er lagret i ni måneder på brugte barriques og derefter yderligere ti måneder på ståltanke. Dyb rubinrød i farven. Når man først dufter til den, er vinen mørk, mystisk og alligevel så tiltrækkende. Masser af friske krydderier stiger op af glasset. Laurbærblad, brun peber, cedertræ, et strejf af rødt læder, frisk mynte og jordagtige aromaer, fra brændt ler til nyslået jord. Underneden er der tætte sorte og røde kirsebær og violer. I munden har vinen topspænding og en fabelagtig, afbalanceret friskhed, der konkurrerer med den mørke frugt. Den massive struktur er både moden og harmonisk, da de mange tanniner er gribende og modne, men de giver vinen, hvad den har brug for til at modne i et par år og udvikle sig til endnu større finesse. Vingården arbejder med ultrasmå udbytter på 0,8 til 1,3 kg druer pr. vinstok, og den resulterende koncentration er tydeligt mærkbar.
