Montenidoli: Olio Extra Vergine di Oliva (best bef. 30.09.2026) 2024

Montenidoli er ikke kun flagskibet for den bedste Vernaccia di San Gimignano, Elisabetta Faguiolis ejendom er også hjemsted for gamle olivenlunde af sorterne Moraiolo, Frantoio og Leccino. Olien presses ved hjælp af traditionelle metoder. Farven er mellemgylden med et strejf af grønt. Smagen er både forfriskende med mynte, urter og duftende græs om foråret og gul-frugtagtig og krydret med noter af hvid peber. Den glider over tungen med en cremet tekstur og kærtegner ganen med sin lange, afbalancerede finish. Det er den mest smagfulde af olivenolierne i mit sortiment. På vingården serveres den med artiskokker og ristede courgetter - en eliksir af Toscanas smagfulde aromaer!