Monte Antico: Monte Antico 2021

Empsons' flagskibsvin er blevet produceret i næsten 50 år. Så dette er ikke den anden vin fra Supertuscan "Supremus", men faktisk den første vin, der startede det hele. Druerne kommer fra forskellige vinmarker i det nordlige Toscana, fra kalkholdig lerjord og nogle yngre vinmarker end Supremus. Modnet i 1,5 år hovedsageligt i brugte store slavonske fade og omkring 20 procent i barriques, hvoraf nogle er nye. 85 procent Sangiovese. Monte Antico kommer først på markedet tre år efter høsten. Ingen ringere end stjerne-ønologen Franco Bernabei rådgiver Empsons. Drikkemodenhed og charmerende drikkelighed er målet. Modne blåbær, cassis og sorte kirsebær kombineret med et strejf af vanilje, mørke krydderier, lakrids og middelhavsurter. Næsen er rig og rund. I munden har Monte Antico modne, runde, polerede og saftige tanniner. Barrique-lagringen er mærkbar, men i en ubesværet balance, som kun topvinproducenter kan opnå. Dette er en næsten uhørt stor mængde vin til den lave pris. Alles darling og alligevel en vin med potentiale til at blive stjernen ved ethvert middagsselskab.