Jeg har længe ledt efter en spændende Tannat fra Uruguay og har endelig fundet nålen i høstakken med denne vin. Endelig en Tannat med frugt og elegance og uden for meget træ og fri for Brett, endelig som i Madirans øverste liga! Druerne til denne unikke vin kommer fra en enkelt vinmark i landsbyen "Garzón", som ligger i 145 meters højde kun få kilometer fra Atlanterhavet i Maldonado-regionen. Jordbunden her består af en masse sand og grus med sparsom granit i undergrunden. 30 procent helklasegæring, dvs. inklusive stilkene. Økologisk, spontangæret. Derefter modnet i 8 måneder på fransk eg. Dyb rubinrød farve med et strejf af violet. Forførende saftig, mørk blomme, blåbær og vilde bær. Frugten er præcis og forfriskende, intet er overmodent, alt synger af friskhed. Frugten ledsages af læder, tørret tobak, nelliker og laurbærkrydderi. Også i munden er vinen milevidt fra enhver Tannat, jeg har smagt fra Uruguay. Der er intet rustikt her, tanninerne er perfekt gennemarbejdede, strukturerede og alligevel rundpolerede og harmoniske. Den friske bærfrugt ledsages af sorte kirsebær, mørk chokolade og lidt mokka. Det ultraintense krydderi vibrerer på tungen med sort peber og lufttørret skinke og salt mineralitet. Så meget spænding og så meget friskhed - fantastisk! Den nye æra er begyndt, så meget glæde kommer fra Uruguay i dag!
