Meget sjov farve! Selv om dette er en sortsbaseret Pinot Gris, gør mæskegæringen den næsten til en rosé. Pinot Gris har virkelig mange anthocyaniner, dvs. farvestoffer, af en hvid druesort at være. Det er tydeligt her. Bagte, røde sommeræbler, hindbær, jordbær og pecannødder fylder næsen. Meget aromatisk, krydret og legesyg. Kraftig og gribende i smagen, også masser af rød bærfrugt, ribs, skovjordbær, alt løber langs den vidunderligt blide, men friske syre. De delikate tanniner er gribende i eftersmagen med en fin tanninstruktur, lidt bitter appelsin og grapefrugt i eftersmagen. En smuk, harmonisk pinot gris, som får et meget animerende, lidt skævt præg af mæskegæringen, men som klæder den ekstremt godt. Og Michael Wenzel kan lave appelsinvin på en sådan måde, at det sjove ikke forsvinder, og friskheden og smagen stadig er der. En god ledsager til mad eller som en spændende roséerstatning, der vil vække opsigt.
