Mestres: Cava Visol Gran Reserva Premium Brut Nature 2018

Mestres: Cava Visol Gran Reserva Premium Brut Nature 2018

Til vinbonden

94+
100
2
Xarello 40%, Macabeo 35%, Parellada 25%
5
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
12,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2041
Pakket ind i: 6s
9
mineral
ukonventionel
frugt-orienteret
3
Lobenberg: 94+/100
Parker: 93+/100
6
Spanien, Penedes
7
Allergener: Sulfitter,
Tapperi / Importør: Mestres, Pl. de l’Ajuntament, 8, 08770 Barcelona, SPANIEN
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Cava Visol Gran Reserva Premium Brut Nature 2018

94+
/100

En klassisk cuvée fra de tre typiske Cava-druesorter Xarel.lo, Macabeo og Parellada, hvor Xarel.lo dominerer her. Vinstokke over 50 år gamle. Altid modnet i mindst seks måneder i barriques og derefter lagret i over fem år på gæren i flasken. Brut Nature fyldt. Denne cava fortjener med rette titlen "Gran Reserva", fordi næsen alene er så uendelig kompleks og dyb. Modne gule æbler, fennikel, fersken, saltet mandel og brødskorpe. Stenmel og et fint krydderi af hvid peber. Ingen fluffy frugtighed, men virkelig seriøse ting. Den saftige frugt vender tilbage i munden, gule æbler, moden, sød citron og syrlig grapefrugt. Alt sammen meget animerende syrligt. Den fine note af den lange gærmodning svæver over det hele. En cava med en dybde, som man sjældent finder i et glas. Alene druesorterne adskiller den klart fra klassisk champagne, og den vil aldrig sammenlignes. En meget selvstændig, gribende cava.

93+
/100

Parker om: Cava Visol Gran Reserva Premium Brut Nature

The 2018 Visol Gran Reserva Brut Nature was produced with the three grapes, Xarel.lo, Macabeo and Parellada, fermented in oak barrels, where the base wine was kept for six months and put to referment in bottle, where it was kept with the lees for 60 months under a cork stopper. It has a darker, slightly brown color and a characterful nose, nutty, yeasty and spicy. The palate is velvety through abundant, small bubbles that make it more pungent and fresher. It's clean, precise and balanced, elegant, pretty much in the house style. 27,192 bottles produced. It was disgorged in October 2024.

Mestres
Min vinmager

Mestres

Mestres er institutionen og mindet om cava. Der er blevet produceret vin her siden 1607, og cava blev introduceret og fik sit navn med 1959-årgangen. Mestres siges at have været det første hus i Spanien, der markedsførte den fine mousserende vin som cava.

Til vinbonden
Cava Visol Gran Reserva Premium Brut Nature 2018

Lignende produkter