Frosten i 2024 ramte Grünhaus hårdest, hvilket betød, at høsten gik tabt med omkring 90 procent. Der er derfor en meget mindre mængde af alle vine end normalt og ikke alle vine i programmet. Spontangæring i den gamle kælder under Grünhaus Slot, hovedsageligt i fade, men også i rustfri ståltanke. Det giver mere kompleksitet og spænding, og begge dele har sine fordele. Herrenberg GG er den eneste GG på Grünhaus fra år 2024. Fuderne af Abtsberg og Bruderberg overbeviste ikke Maximin i kælderen om at optræde som selvstændige GG'er, så de blev klassificeret i Grünhäuser 1G. Herrenberg GG har dog klaret sig gennem husets egen strenge udvælgelse og præsenterer sig nu som en sjælden solist i toppen af det tørre program. Det er et enkelt fad. Årgang 2024 er en rejse tilbage i tiden til Ruwer Rieslings storhedstid i sin kølige, delikate og meget elegante stil. Den er så delikat, så fortryllende i sin lethed og urteagtighed. Vinen danser på tungen, og i GG-klassen synes jeg, at den er fantastisk. Det er ikke en power-årgang, så den skal ikke trimmes for det. Nej, denne fine vin mangler stort set ikke noget, bortset fra høstmængden. Den har en dejlig tekstur i midten, et tæt urtetryk og holder sig ret langt væk fra citrusspektret med kvæde og grøn pære, højst med lidt mildere lime. Den mynteagtige friskhed er genial, og vinen dækker køligt og stenet hele munden. En filigran skønhed og det bedste tørre fad i kælderen i år. Stram, tør og krævende i sin glathed og urteagtige smag. En ægte Grünhaus.
