Markus Molitor: Riesling Zeltinger Sonnenuhr Kabinett Fuder 6 Weiße Kapsel 2022

Markus Molitor: Riesling Zeltinger Sonnenuhr Kabinett Fuder 6 Weiße Kapsel 2022

2
Riesling 100%
5
hvid, tør
10,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2047
Pakket ind i: 6s
9
let & frisk
frisk syrlighed
mineral
3
Lobenberg: 96+/100
Suckling: 94/100
Parker: 94/100
6
Tyskland, Mosel Saar Ruwer
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Riesling Zeltinger Sonnenuhr Kabinett Fuder 6 Weiße Kapsel 2022

96+
/100

Dette er Markus Molitors paradeposition, måske på det seneste lidt overskygget af Berncasteler Doctor Versteigerungswein og Prälat. Men Zeltinger Sonnenuhr er generelt stort set det bedste, Markus bringer på flaske. Ren skifer, vinstokkene er upodede, 80 til 90 år gamle. Knust som hele klaser, efterladt på skindet i op til en dag, langsomt presset og derefter spontangæret i træfade. Som i de foregående år har vinen et meget moderat alkoholindhold og alligevel masser af intensitet, hvilket er fantastisk. Efter Würzgarten Kabinett med sine 10,5 procent er denne stadig superslank, men alligevel større. Dette er Zeltinger Sonnenuhr, Markus' paradevinmark. Næsen er fængslende. Det er en Kabinett, og samtidig er det en stor vin. Den aromatiske intensitet kombineret med finesse er berusende. En så høj intensitet af glathed, af fint krydderi, af underliggende våd sten. Vi har endda lidt vilde hindbær sammen med grapefrugt og litchi. Høj intensitet, højt tryk og samtidig silkeblød, kompleks og fin. Finesse med enorm appel. Den har reminiscenser af den store balance og silkeagtighed i 2020, vi er betydeligt rundere og glattere end i det ekstreme 2021, som virkelig var et freak-år. Vi er tilbage til den teksturelle afslapning af moden, fløjlsblød Riesling, som ikke desto mindre bærer den salte pikanthed og spænding fra skiferen som ren DNA. Wow, sikke en tæthed, en mundfuld vin, som er ganske forbløffende i den magre 2022. Det er den mest koncentrerede af alle tørre kabinett-vine, næsten dramatisk i sin mørke mineralitet, som understøtter alt. Ligesom 2020 svinger den mellem at være alles darling og kompleksitet. Vi er meget afbalancerede og velafbalancerede, men den er stadig meget af alting og meget intens, hvilket vil være overvældende for nogle i sin ungdom, fordi vinen har så meget at byde på. Den vil helt sikkert modne godt og derefter gå endnu længere ind i denne vidunderlige cremethed. Med hensyn til forholdet mellem pris og kvalitet er Würzgarten måske endnu mere interessant, fordi den er en hel del billigere, men kvalitetsmæssigt er de næsten lige gode. Selv om Würzgarten i sidste ende ikke helt matcher Zeltinger Sonnenuhrs elegance. 96+/100

Årgangsrapport

Molitor har omsat det varme og tørre år 2022 til en sensationelt fin årgang. Vinene viser ingen overdådighed, men er helt klare og fine, meget polerede og drikker charmerende og letfodede, men har stadig tryk nok. 2022 har reminiscenser af den store balance og silkeagtighed i 2020, vi er meget rundere og glattere end i den ekstreme 2021, som virkelig var et freak-år. Vi er tilbage til den modne, fløjlsbløde Rieslings teksturelle afslapning, som ikke desto mindre bærer skiferens salte pikanthed og spænding som ren DNA. Molitors lidt burgundiske, cremede stil med perfekt harmoniseret brug af træ er et perfekt match, som perfekt absorberer årgangens noget lavere modenhed. Næppe nogen anden vinproducent i Mosel har skabt så meget tryk og balance i deres vine - det, jeg smagte her i 2022, er i en liga for sig selv for regionen. Tørken har holdt modenheden på Mosel relativt moderat, hvilket gør de bedste ædelsøde prædikater og ***-vine meget sjældne, fordi denne kvalitet var ekstremt vanskelig at opnå. Denne forskudte, sene høst og ekstremt komplekse sortering var kun mulig med en utrolig mængde arbejdskraft (80+ personer i høsten). Alt i alt var det langt den dyreste høst for Molitor, selv før de våde år 2021 og 2014, fordi druerne skulle plukkes så omhyggeligt i 2022 for at opnå perfekt modenhed. Men Molitor har et meget erfarent team og følger konsekvent ekstremernes vej. Resultatet er, at der er mere end 40 ædelsøde kvaliteter på prislisten i år, hvilket er helt vanvittigt, en vanvittig præstation. Det er det samme med de tørre ***-vine, hvoraf nogle kun fås i én beholder, som betonægget, der giver omkring 1000 flasker til hele verden, praktisk talt ingenting ... men mere kvantitet var simpelthen ikke muligt i denne kvalitet. Markus måtte endda helt undvære Auslese*** med trælagring, han havde simpelthen ikke nok, så alt gik til den 2-stjernede Auslese. På trods af sin virksomheds størrelse er han stadig en af de mest ambitiøse og ekstreme vinmagere i sit udvalg. Det er den eneste måde at forklare, hvor fantastisk gode de 2- og 3-stjernede tørre og søde vine er. Jeg havde ikke forventet en så harmonisk, fin og afbalanceret kollektion i år. Intet stikker ud, ingen anstrengelse, ingen citrussødme eller hård syre som sidste år, men total finesse og delikatesse. Riesling-freaks vil måske foretrække den mere ekstreme, meget strammere og endnu slankere 2021, men mange kendere vil nok foretrække den rundere og blødere 2022 som et år med gourmandise. Vinene omfavner drikkeren uden at mangle pikanthed og spænding. Spænding uden anstrengelse - Molitor har allerede klaret denne balancegang ganske perfekt. Ud over hans paradevine i Zeltingen var jeg endnu en gang særligt imponeret over Ürziger Würzgarten, hvor Molitor har produceret fantastiske vine i de senere år, selv Spätlese trocken er fremragende, og Auslese-vinene er overjordisk gode - i Süß er det kun Christian Hermann, der kan følge med. Saar bliver også i stigende grad Molitors hjem, ikke mindst takket være købet af Domäne Serrig. Den anden årgang af Scharzhofberger under Molitor overgår endda den første for mig - jeg var helt blændet over, at den tørre Scharzhofberger*** viste sig at være på højde med den urørlige Doctor***... en wow-vin, der flyver temmelig tæt på Saar Riesling-himlen med sin vibration og finesse. En hel række nye Saar-vine, der lagrer i amforaer og betonæg, plus fremragende nye Bourgogne-sorter som Schalenkontakt-serien ... der er aldrig et kedeligt øjeblik hos Molitor. Under alle omstændigheder skænkede han mig, hvad der sandsynligvis er den bedste Mosel-kollektion i 2022 - og det siger ikke så lidt i dette udfordrende år. Alle, der elsker Mosel Riesling, bør bestemt ikke gå glip af 2022 Molitor, vinene har sjældent været så smukke!

94
/100

Suckling om: Riesling Zeltinger Sonnenuhr Kabinett Fuder 6 Weiße Kapsel

I love the delicate mirabelle and mandarin orange aromas of this sleek yet ripe beauty. Astonishing juiciness, harmony and length on the barely medium-bodied palate for a dry riesling with just 10.5% alcohol. Drink or hold. 94/100

94
/100

Parker om: Riesling Zeltinger Sonnenuhr Kabinett Fuder 6 Weiße Kapsel

The 2022 Riesling Zeltinger Sonnenuhr Kabinett Fuder 6 (White Capsule) is pure and flinty on the finely slatey and distinctively saline nose that indicates remarkable complexity and terroir character. Tight and seriously long and intense on the palate, this is a medium to full-bodied Kabinett with a moderate 10.5% stated alcohol. The wine is silky, refined and elegant, stimulatingly saline and crystalline and proves the outstanding quality of the ZSU. As always, this is one of the best buys of the vintage not only chez Molitor but in all of Mosel. Natural cork. Tasted at the domaine in August 2024 form AP 41 23.

Min vinmager

Markus Molitor

Da den meget unge Markus Molitor overtog vingården ved Mosel fra sin far i 1984 i en alder af 20 år, startede han praktisk talt fra bunden uden nogen egen jord at dyrke. Så det var hårdt arbejde på lejede vinmarker.

Riesling Zeltinger Sonnenuhr Kabinett Fuder 6 Weiße Kapsel 2022