Denne Auslese*** kombinerer altid det allerbedste udvalg af meget modne, perfekte druer og fejlfri botrytis. Det bedste af det bedste. Og det kan man se. Selv den fremragende Wehlen Sonnenuhr Auslese*** overstråler denne fra Zeltinger Sonnenuhr, hvilket jeg ikke havde forventet. Men skridtet er mærkbart. Vi har simpelthen mere vibration, mere elektricitet, Wehlen er pænere, men Zeltingen er så uendelig god i denne brutale, rå mineralitet med så meget finesse og delikatesse. Wehlen klarer simpelthen ikke denne balancegang på den måde, som Molitor kværner den ind i Zeltinger Sonnenuhr. Selvfølgelig har vi en vis overdådighed i denne 2023 Auslese***, som allerede er utroligt koncentreret. En urkraft. I modsætning til den næsten botrytisfri 2022 Auslese*** er den noget mere mærkbar her, men i den allerbedste forstand, for det øger pikanteriet og også syrefriskheden. 2023 er mere spændende og vildere end den noget roligere 2022. Begge er fantastiske, men hvis jeg skal vælge, tager jeg 2023. Denne spændingsbue er unik! 100/100
