Modtaget fra vingårdens skatkammer i 2025, perfekt opbevaret i vingården til dato. Zeltinger Schlossberg er den skråning, der støder op til Zeltinger-soluret. Med andre ord, toppen af toppen. Det er den stejleste del af denne skråning, som vinen fremstilles fra, over 80 år gamle upodede vinstokke i enkeltpælstræning med ekstrem orientering. 2015 er en årgang, som jeg virkelig elsker i Mosel. Vi har en fantastisk friskhed kombineret med en meget høj modenhed. Den minder mig altid lidt om 1990 i denne kombination. Molitors Einstern Auslese-vine er en vidunderlig kategori, selv om de er sjældne. Dybest set er de ikke for kraftige, men snarere delikate og legende, blomsteragtige og dansende på tungen. Sødmen er mærkbar, men perfekt sammenvævet med den salte mineralitet. Det sikrer et drikkeflow i særklasse og den geniale Molitor-elegance med al den eksotiske kraft fra passionsfrugt til passionsfrugt, som vinen også har.
