I Würzgarten har vi gamle vinstokke med en enkelt stamme. Et fantastisk sted med overvejende upodede vinstokke. Står ved siden af Erdener Prälat, på en rød forvitret skifer med et højt jernindhold, ekstremt stejl, delvist terrasseret. Bestemt et af de mest udtryksfulde steder i Mosel. Sikke en storslået næse. Den typiske Ürzig-smag. Appelsinskal. Single vineyard-træning og de mindste udbytter fra gamle vinstokke - det kan man mærke i denne vin. Sikke en vanvittig kombination af finesse og aromatisk dybde! Af en Würzgarten at være er vinen meget raffineret, legende, næsten sprællende som en Saar-vin, men alligevel har den en enorm kraft i næsen. En æterisk parfume af sten, salt, urter og krydderier. En knivspids safran og nellikepeber, efterfulgt af litchi og appelsinskal, havtorn og rød te. Et aromatisk fyrværkeri, utroligt komplekst, hvor der hele tiden dukker nye nuancer op. Den er så fin og kølig i munden, så blød og cremet fra appelsin og appelsinblomst med grapefrugt og safran. Den er helt fantastisk. Jeg er blæst bagover af denne sene drømmehøst. Jeg ved ikke, om min favorit fra Zeltinger Sonnenuhr kan overgå den i år, men vi får se. Som at bide i en gul kiwi, saftig og krævende på samme tid. Og denne ekstremt fine saltholdighed, slet ikke aggressiv, men stor finesse i fløjl og silke med spændende mineralitet på samme tid. Sidste gang dette matchede så godt var i 2019 - og måske går det endda videre end det, fordi den har den større delikatessefaktor. Vinen bliver hængende i munden i flere minutter og er alligevel så poleret og elegant. Stor biograf, og jeg er så meget desto mere ked af, at der ikke er nogen Kabinett fra Würzgarten i år! Men Spätlese er i en klasse for sig. 97-98+/100
