Denne Spätlese er en drøm fra den første næse til den endeløse finish. Vi er et sted mellem 2021 og 2022 i karakter i 2023. Vi har en lignende kraft som i 2022 og en lignende karakter som i 2021, hvilket er en meget sjov kombination! 2023 bliver også et fremragende år for de restsøde vine, hvis arbejdet er lige så perfektionistisk som hos Molitor og Co. Og hvorfor denne Auslese kun har to stjerner, forbliver et mysterium for mig. Beruselsen er forførende og intens, meget koncentreret, men alligevel elegant og delikat. Saltholdigheden er så fin, men samtidig brutalt intens i ganen. Dens vægtløse koncentration fejer hen over tungen som en laser. Saarburger Rausch fortolket af Markus Molitor. Hvor vidunderligt, for guldkapselversionen forbliver også tro mod stedet, ligefrem, stålsat og ren, Saar, når det er bedst. En elegant Auslese med en rasende, nådesløs syre, der presser sig igennem den tropiske og dekadent ekspansive frugt. En vanvittig vin i 2023, jeg ved ikke engang, hvordan jeg skal beskrive den. 100/100
