Jungenberg-vinmarken vender mod sydøst og har en meget speciel jordbund. Vinstokkene skal først grave sig gennem et lag skifer for at nå frem til Leitha-kalkstenen. Fra de ældste vinstokke i Ried Jungenberg, minimalt udbytte. Efter håndplukning gæres vinen i åbne gæringskar og modnes derefter i 20 måneder på 500-liters fade. Dyb og intens næse med blomme, tranebær, masser af hyben og solbær, lidt Earl Grey, let tobakskrydret, også en smøragtig undertone fra træet og den malolaktiske gæring. Mørk, men krystalklar og burgundisk fin i frugten, minder lidt om Marsannay i denne rige, rødfrugtige renhed. Utrolig delikat og dansende på ganen. Poleret og silkeagtig i det rene frugtudtryk, svævende og yndefuld som en Volnay 1er Cru. Lidt Griotte-kirsebær, tranebær og derefter sorte kirsebær kommer også frem. Eftersmagen er frisk, salt og har en mørk mineralsk undertone. De aromatiske lag fortsætter med at udfolde sig på ganen, flerdimensionelt og vedholdende, men uendeligt fint og poleret i teksturen. Et silkeagtigt slør af røde og sorte kirsebær gennemsyrer munden med fint struktureret syre og en rygrad af træ, der holdes perfekt i baggrunden. Lige så rig smagen er i næsen, lige så delikat og behersket er tanninstrukturen og fornemmelsen i munden. Næsten vægtløs i munden med stor finesse og alligevel meget aromatisk. Det kølige indtryk og fornemmelsen er mere Pinot Noir, og først til allersidst i den enormt lange finish kommer noget af Blaufränkischs fastere struktur igennem. Når dette er fuldt integreret om to til tre år, er dette et forbillede på ren finesse. Dette er Blaufränkischs Volnay. 96/100
