Chardonnay Ried Schüttenberg er helt sikkert Markowitschs hvidvin med den stærkeste karakter og en af de fineste chardonnayer i Østrig. En vin, der kombinerer kraft, mineralitet og elegance på fineste vis. Parcellen ligger i den køligere, skovklædte vestlige del af Schüttenberg, den højest beliggende del af Arbesthaler Hügelland i 284 meters højde. Mere kalksten i muldlaget og betydeligt friskere morgen- og aftentemperaturer sikrer en lang modning uden overmodning - perfekte betingelser for en Chardonnay, der forbliver både kraftfuld og præcis. Modnet i 12 måneder i brugte Bourgogne-barriques. Vinen viser allerede sin spænding i næsen: en fin, røget reduktion af flint, vådt kridt og en antydning af røg. Dette efterfølges af gul pære, mirabelleblomme, hvid fersken og en delikat eksotisme af grønlig mango, aldrig overvældende, altid elegant. Fine noter af ristet mandel, hasselnøddeskal, vanilje og et strejf af urtekrydderi underbygger helheden med dybde uden at fremhæve træet. I smagen er Schüttenberg saftig, tætvævet og cremet på samme tid, båret af sin modenhed på gæren. Teksturen er til stede, men stram; frugten er klart defineret: hvid fersken, modent æble, pærecreme, ledsaget af citrusfriskhed og salt mineralitet. En meget fin fenolisk spænding løber over hele ganen og giver vinen struktur og længde. I den midterste del bliver den stilistiske nærhed til det sydlige Bourgogne tydelig: kombinationen af blødhed, smag og bred aromatisk tekstur. Men vinen viser også tydeligt sin oprindelse - de kølige konturer, den trådformede kalkstensmineralitet, det salte greb i eftersmagen: tydeligt Schüttenberg, tydeligt Carnuntum. Eftersmagen er lang, klar og stenet med noter af citrusskal, mandel, fin røg og kølige urtekrydderier. En stor Chardonnay med karakter og fremtid - kraftfuld, salt, dyb og imponerende selvstændig.
