Müller Thurgau-vinstokkene vokser på lerjord i 700 meters højde. Modnet i ståltanke. Fadprøve, vinen er stadig på sit første gær i tanken. Overskyet citrongul farve. Næsen er forfriskende citrusagtig og minder lidt om Sauvignon Blanc. Intense noter af bitter citron, grapefrugt, basilikum, citronmelisse, bjerg- og engurter og et strejf af mynte giver vinen dens hjertelige urteagtighed. I munden er vinen præget af klar hvid pære og stenfrugt. Den overraskende friskhed og delikate fornemmelse giver den en vidunderlig struktur og bidrager til den runde krop. Saftige nektariner og abrikoser veksler med mandariner og bergamot med lidt forfriskende mynte underneden. Selvfølgelig er de intense smagsnuancer fra lagringsprocessen stadig til stede i denne unge vin. På trods af det moderate alkoholindhold har vinen en rigtig fin tæthed. Ikke desto mindre er alt meget ligetil på tungen og med en stor "bjergstrømsfriskhed" - som næsten går i Sauvignon Blanc-retning igen i munden - ifølge Manni var 2024 den bedste Müller-Thurgau, han nogensinde har lavet, på grund af denne friskhed. En vin lige som den skal være.
