Clemens Strobl: Lukas Strobl LUST Lust & Laune 2021

LuSt er Clemens Strobls søn Lukas' eksperimenterende linje. Her produceres små mængder håndlavede, frisindede og fortryllende unikke vine, der ikke følger et mønster, men kun den unge vinmagers inspiration. Alt er økologisk og ren natur. Ubesmykket modning uden tilsat svovl i neutrale beholdere, ufiltreret aftapning. Vinificeret udelukkende på Clemens Strobls omhyggeligt restaurerede vingård i Wagram. Top sunde druer fra vinmarker med høj biodiversitet. Lust & Laune er hans indgangsvin og viser tydeligt, hvor Lukas Strobls rejse fører ham hen: ja til naturen og naturvin, men ren og uden bismag. En gulkrydret næse med mirabelleblomme, bagt æble, let ristede nødder, æbleblomst og en jordagtig, æterisk note, der minder om kommen. Saftig og fin i munden, den gule frugt fortsætter med at rulle igennem, livlig, fuld af spænding og jordagtig krydret druesmag. Dette er naturvin, når den er bedst! 92+/100