Montrachet - kongen af hvidvine. Alle, der har været så heldige at smage en vin fra denne vinmark, vil huske det, for de er så sjældne. Tæt og frodig, næsten fedtet i konsistensen, så utrolig moden og alligevel udstrålende en ubegribelig elegance. Den minder næsten om en stor Condrieu, en Château Grillet, og Montrachet giver altid et nik i retning af det sydlige Rhône. Men så kommer denne unikke kalkstruktur, denne fængslende friskhed og cremede elegance fra kalkstenen ind igen, så vi helt klart befinder os i Bourgognes terroir her. Hvid og gul fersken, anis, kandiseret ingefær og citrongræs. Fyldig, intens og med en salt vibration skubber vinen sig hen over ganen til en lang finish, der er både overdådig og raffineret. Montrachet er ganske enkelt Montrachet, selv om mange Bourgogne-freaks, mig selv inklusive, foretrækker den noget mere adrætte Chevalier. 97-98+/100
