Loimer: Gumpoldskirchen Große Reserve Blanc de Noirs Brut Nature

Loimer: Gumpoldskirchen Große Reserve Blanc de Noirs Brut Nature

ØKOLOGISK

Til vinbonden

95+
100
2
Pinot Noir 100%
5
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
12,0% Vol.
Pakket ind i: 6s
9
mineral
fuld & rund
3
Lobenberg: 95+/100
Galloni: 92/100
6
Østrig, Kamptal
7
Allergener: Sulfitter, Information om aftapper
Tapperi / Importør: Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, 3550 Langenlois, ÖSTERREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Gumpoldskirchen Große Reserve Blanc de Noirs Brut Nature

95+
/100

Basisvinene gæres og modnes på store egetræsfade, og alle gennemgår malolaktisk gæring. Kun meget lidt svovling. Lidt over tre et halvt år på gæren. Ren Pinot Noir fra Gumpoldskirchen, som er noget varmere end regionen omkring Langenlois. Næsen er utrolig tæt for en mousserende vin, meget præget af den lange gærlagring, røde og mørke skovbær, cassis, røget hindbær, muslingeskal, et strejf af havsalt, alt sammen fint sammenvævet og kombineret til en solid kerne. Munden er cremet og rund og smyger sig om ganen med en fin, briocheagtig gærsmag, hvorefter den delikate nøddeagtige bærsmag trænger sig på igen. Intens mineralitet, kompromisløst tør, men stadig så meget tryk, der skubber fra bunden. Lang og længere! På niveau med Bründlmayers store Blanc de Noir, det bliver ikke meget bedre end dette! 95+/100

92
/100

Galloni om: Gumpoldskirchen Große Reserve Blanc de Noirs Brut Nature

The NV Brut Nature Blanc de Noirs Gumpoldskirchen Grosse Reserve is a blend of 73% Pinot Noir, 15% Sankt Laurent and 12% Zweigelt. It spent three years on lees and opens with a powdery, inviting sense of Red Delicious apple and springy sponge cake. The palate is a picture of lightness–this is Pinot Noir channeled into slender creaminess, with subtle mousse on a body that trails redcurrant and tart apple. It displays lightness with lovely depth of flavor and a long, bone-dry, elegant finish. This is a light-footed Blanc de Noirs with real poise. Zero dosage. Disgorged: September 2023. 92/100

Loimer
Min vinmager

Loimer

Fred Loimer er en virkelig fremragende vinproducent fra Østrig. Fred Loimer har drevet vingården siden 1998 og har udelukkende arbejdet efter biodynamiske standarder siden 2006. Men han er ikke fanatisk.

Til vinbonden
Gumpoldskirchen Große Reserve Blanc de Noirs Brut Nature

Lignende produkter