Som alle de smagte Loimer Veltlinere er det modne pærer, abrikoser og æbler, der er i centrum. Som det ofte er tilfældet, er der også en blød, frisk urteagtighed her. Men alt ved Käferberg er så meget dybere, tættere, mere intenst og mere stenet. Over et år i store 2.500 liters træfade på den fulde gær, uden brug af svovl, næsten helt uberørt. Masser af blond tobak og røget spænding. Næsen er så animerende frisk med fin syrlig citrusfrugt og på samme tid moden med kumquat og lidt bivoks. Den minder næsten om en hybrid af en Doosberg fra Peter Jakob Kühn og en Loire Chenin Blanc. Smagen er lige så kompleks. Ovennævnte kernefrugt med antydninger af eksotiske frugter som physalis og ananas. Den matchende alpine urtesmag. Præcis syre og de fineste fenoliske elementer skaber en fantastisk balance. Den har masser af kraft med rigt frugttryk og høj tilstedeværelse med meget præcis, gribende syre, som er meget vital her, men perfekt integreret i vinen. En krydret, saltholdig fase i eftersmagen, der giver længde og genopliver paletten i eftersmagen. 1ÖTW betyder i bund og grund GG. Og det er sådan, man kan bedømme vinen. Førsteklasses kvalitet og en stor Veltliner. Chapeau! 95+/100
