Dette er husets sjældne topcuvée, Peroline eller Chavaroche. Der findes kun nogle få tusinde flasker. Etiketten skifter hvert år. En vin-de-garde. Rig på tannin, dybt koncentreret. Den kommer fra lieu-dit Chavaroche og Mollard, Cote Blonde og Cote Brune. Gæret 100% hele klaser i beton, dvs. med rosiner, Jamet sender sine hilsner. 70% brugte barriques, 30% nyt træ til modning, 24 måneder. Meget fast frugtagtig næse, sort peber, rige brombær og lidt cassis. Violer, lakrids, mynte og eukalyptus. Hyldebær og morbær, flammet træ, vildt, tjære, goudron. Men helt sikkert spændende. Rig og tæt i munden også, trækul, lakrids, mynte, morbær, grafit, bitter chokolade, tæt og kraftfuld, men helt usød. Vinen vil ikke behage, og alligevel behager den med masser af polerede tanniner. Krydderiet råber på tålmodighed. Ganske unik og på trods af sin bevidst sprøde natur en af de bedste Cote Roties....men aldrig for begyndere! 98-100/100
Årgang 2022 er en multikompleks, kontrastfuld, heterogen og helt usædvanlig årgang - åbenlyse konsekvenser af klimaforandringer? Rhone har således oplevet to ekstreme, paradoksale og diametralt modsatte årgange i de sidste to år. 2021 var iskold, kølig og regnfuld, klassisk spændende med køligt klima. 2022 var derimod alt for tør og ekstremt solrig. Denne hurtige ændring er noget forvirrende, og 2022 sætter endda permanent spørgsmålstegn ved nogle vinmarkers fremtid. Årgang 2022, som allerede er blevet erklæret for en af de bedste årgange i det sidste årti, og som nogle endda sammenligner med 1978, har nogle vidunderlige, endda storslåede overraskelser i vente i nord, men også nogle bitre skuffelser i syd. Ikke desto mindre er vinstokkenes modstandsdygtighed over for ekstreme klimatiske forhold forbløffende! Den mere eller mindre intense nedbør i midten af august og september reddede de vinmarker og områder, hvor point of no return endnu ikke var nået på grund af vandstress, men nogle gange var det for sent. 2022 er således præget af en meget stærk heterogenitet mellem og også inden for appellationer, hvor storslået skønhed og udtørret, umoden elendighed ofte ligger tæt på hinanden, og hvor alting hænger i en tynd tråd. Vores smagninger hos producenterne og vores omhyggelige udvælgelse er endnu vigtigere end nogensinde i denne 2022-årgang. Sydlige Rhône: I modsætning til forventningerne er de hvide harmoniske, aromatiske og ikke fede og alkoholiske, der er mange store succeser. Fantastisk og fremragende! Kvaliteten af de røde vine er meget mere heterogen. Ubalancerede, disharmoniske, skøre og hårde tanniner og manglende fenolisk modenhed kan findes i mange unge vinstokke. Kun meget gamle vinstokke med minimalt udbytte og dybe rødder giver komplekse og yndefulde, endda meget store vine af historisk ekstraklasse. Nordlige Rhône: Det køligere nord blev skånet for de fleste af årgangens problemer. Fuld modenhed blev næsten altid opnået, og alkoholniveauet forblev moderat. Smagene af de lige så store hvide og røde vine er frodige, fyldige og alligevel faste. Vine med typicitet og stil, som vil glæde både sommelierer og restauranter. En historisk stor årgang!
