L'Enclos de Peralba: Vi Fi de Masia Negre 2021

L'Enclos de Peralba: Vi Fi de Masia Negre 2021

ØKOLOGISK

Til vinbonden

92–93
100
2
Carinena 75%, Garnacha 15%, Bastard Negre 10%
5
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2037
9
velsmagende & krydret
3
Lobenberg: 92–93/100
Galloni: 91/100
6
Spanien, Penedes
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Vi Fi de Masia Negre 2021

92–93
/100

Den røde "Farmhausblend" kommer fra mange parceller og 3 druesorter. Økologisk landbrug. Carinena med 75% ligger foran 15% Grenache og 10% Bastardo (Trousseau). Lidt bitre vilde hindbær med masser af urteagtig krydring. Tørrede blomster, hyldebær, tørret blåbærskal, jord og granitsten sammen med flint. Slånbær og surkirsebær. Genial frugtfriskhed i munden, ribs, igen vilde, lidt bitre slåen. Fin tannin, men stadig lidt skarp med en let saltet stenet eftersmag. Høj intensitet i den vilde finish og krydret, bitter mineralsk eftersmag. Helt tør og hurtig, slank på trods af den høje mineralske intensitet. *** Sønnerne af ejerne af den højt dekorerede Cava-producent Gramona, Roc som produktions- og vinmarkschef og Leo som kommerciel chef, som nu har ansvaret, adskilte, hvad de anser for at være de bedste vinmarker (under 10 hektar) for næsten 10 år siden og overførte dem til L'Enclos de Peralba i en ny lille vingård. Målet var at blive den største producent af stille vin i Penedes. Jeg lærte om projektet i detaljer i Barcelona i 2023 takket være Leo Gramona. Mit besøg på vingården i 2024 sammen med den ansvarlige ønolog og vingårdschef, den italienske vinmager Luca, gav mig et imponerende indblik i den enestående position, der er opnået. Denne perle er en sensation. Målet er nået!

Årgangsrapport

Vinteren 2020/2021 bragte en masse regn og sne mellem december og marts, herunder en del frost. Jorden var fyldt med masser af vandreserver, før vinstokkene sprang ud - en god start på 2021-årgangen. Blomstringen var ret normal bortset fra nogle få dryp, ingen frost, ingen meldug. En tør maj blev efterfulgt af store mængder regn i juni før blomstringen. Efter blomstringen begyndte en meget tør, varm og til tider hed sommer. Varme- og tørkestress var resultatet, og vinstokkene lukkede sig helt fra midten af august for at beskytte sig selv. På dette tidspunkt var bærrene tykskallede og sunde helt ind til kernen, men den fenoliske modenhed, som ikke kunne opnås på grund af vinstokkenes stilstand, gav anledning til bekymring. Dette fænomen opstod i alle regioner i den nordlige halvdel af Spanien, dvs. i alle de bedste regioner. Fra begyndelsen af september til den 25. september var der flere dage med kraftig regn. Den nye vandtilførsel betød, at fotosyntesen og modningen gik i gang med det samme. Fra den 25. september var det tørt, ekstremt solrigt og varmt, og temperaturen faldt markant om natten. Derefter fulgte fem vidunderlige uger med store temperaturforskelle mellem dag og nat og højintensivt solskin. Denne store kølighed, endda kulde om natten, efter den sidste regn den 25. september, anses for at være nøglen til denne store, modne og samtidig friske årgang i det kølige klima. Resultatet var meget sunde, tykskallede bær med rige tanniner og høj syre inden høsten i efteråret. Vinene er mindre ekstremt modne og enorme end i 2019, men betydeligt mere aromatiske og modne end i 2018, med en friskhed, der er uovertruffen.

91
/100

Galloni om: Vi Fi de Masia Negre

A blend of 65% Carinyena, 25% Garnatxa Negre and 10% Sumoll, the 2021 Vi Fi de Masia Negre offers sharp aromas of sour cherry and spices with a balsamic core. Dry and juicy, the firm tannins contribute to a compact, reactive expression that slightly dries the gums. Savory in character, this red has a disheveled character. It was fermented with 25% whole clusters and aged for one year in barrel.

Min vinmager

L’Enclos de Peralba

Vingården L'Enclòs de Peralba blev grundlagt i 2017 af Roc og Leo Gramona, to fætre og sønner af sjette generation af det legendariske mousserende vinhus Gramona. Et projekt, der ærer Penedès' rødder og traditioner. Et projekt, der har til formål at afspejle den yngre generations vilde og ubekymrede...

Vi Fi de Masia Negre 2021