100 procent Sangiovese fra den enkelte vinmark af samme navn i ca. 300 meters højde og sandjord. Stedet er en af de ældste vinmarker i Scansano med en gennemsnitsalder på 37 år. Vingården Le Pupille er ekstremt opmærksom på druernes kvalitet og perfekte modenhed, og derfor høstes vinmarkerne op til fire gange for at sikre, at kun perfekte druer kommer i kælderen. Vinen modnes i 15 måneder på 500 og 600 liters franske egetræsfade, hvoraf 20 procent er nye, og resten er second fill. Vingården er også for nylig begyndt at eksperimentere med større 20-liters slavonske egetræsfade. Dette efterfølges af seks måneders flaskelagring. I næsen er Poggio Valente ultrakraftig med sitrende, intens, næsten massiv mørk frugt. Saftige blåbær, brombær og lidt kirsebærsyltetøj. En massiv, jernholdig og mineralsk komponent og varm, sødligt røget stearin ligger ovenpå. Sorte oliven, sort peber, tørrede tobaksblade, lidt vanilje og kanel. Den forførende duft får først sin fulde form efter et par minutter i glasset. I munden kommer der virkelig gang i vinen - det er her, spændingen begynder! Den kraftige del er fyldig, moden og fløjlsagtig. På tungen har vi også ret mørk frugt med lidt cedertræ og laurbær. Røde tørrede blomster og en præcis, salt mineralitet tilføjes gradvist. Tanninerne er fint strukturerede og har en fin sandstruktur, som passer utroligt godt til denne sublime vin, hvor hvid lakrids og lufttørret skinke hænger ved i eftersmagen. Denne højtråbende, selvsikre og muskuløse Valente har skruet helt op for sin tilstedeværelse.
