Le Mortelle - Antinori: Ampio Le Mortelle 2019

Druerne til Ampio kommer fra de bedste vinmarker på Fattoria Le Mortelle. Efter omhyggelig håndplukning gæres de i koniske tanke og modnes derefter i 18 måneder i franske barriques, adskilt efter druesort. Efter aftapning forbliver den i flasken på ejendommen i 12 måneder, før den kommer på markedet. Næsten uigennemsigtig i glasset, dyb rubinrød i farven med violette refleksioner. Næsen er eksplosiv! Mørke kirsebær, brombær og blommer med en fin røget mineralitet. Derefter vanilje, muskatnød og lidt laurbærblad. Også i munden er det en dyb vin, mundfyldende og tyktflydende, tanninerne er fint polerede. Virkelig elegante sager!