Le C des Carmes Haut Brion 2022
100
- Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 39%, Petit Verdot 1%
- rød, tør
- 13,5% Vol.
- Modenhed til at drikke: 2027–2047
- Lobenberg: 96/100
- Parker: 94/100
- Suckling: 95–96/100
- Galloni: 94/100
- Decanter: 94/100
- Jeb Dunnuck: 93–95/100
- Colin Hay: 93–95/100
- Jeff Leve: 93–95/100
- Frankrig, Bordeaux, Pessac Leognan
- Allergener: Sulfitter,
Tapperi / Importør: Carmes Haut Brion, 197, av. Jean Cordier, 33600 Pessac, FRANKREICH
Heiner Lobenberg om:
Le C des Carmes Haut Brion 2022
/100
Denne vin sælges ikke en primeur, den vil ikke være på markedet i godt to år. 2020 vil snart blive frigivet. Men 2022 kan smages en primeur. Den består af 60 procent Cabernet Sauvignon, 39 procent Merlot og en procent Petit Verdot. Alkoholindholdet er 13,5 volumenprocent. Udbyttet var 40 hektoliter pr. hektar. Med den ekstremt tætte beplantning er det et meget lavt udbytte. Næsen er fascinerende. Det skyldes sandsynligvis rosinerne fra den delvise helklasegæring. Næsen er mere Cabernet Franc, som ikke er til stede. En Loire-næse. Sort hindbær, som ikke findes i denne form, men den er alt for rødfrugtet til brombær og alt for sortfrugtet til hindbær. Men hindbær er helt klart den dominerende smag. Bagved er der kalksten, lyse blomster med syren, meget velduftende. Der er også et strejf af rød peber, men det er sødt og modent, med sorte kirsebær og søde surkirsebær, der også kommer igennem. En meget velsmagende, fin og æterisk næse. Munden er igen let at forveksle med Loire, selv om det er Cabernet Sauvignon. Igen en fin rød frugtighed med hindbær og jordbær. Viser stor længde - syngende! Fint stenmel nedenunder og denne let krydrede smag fra Rappen. En yderst smuk komposition - vinen er rigtig sjov! Den følger helt klart i fodsporene på 2019'eren, som var så fantastisk. Jeg vurderer den højt med det samme. Superb C af Carmes Haut-Brion! *** Dette er den anden vinmark på Château Carmes Haut-Brion. Begge vinmarker tilhører Pichet-familien. Direktøren for begge slotte er Guillaume Pouthier, den tidligere vingårdsdirektør for Chapoutier. Konsulenten for begge slotte er Stéphane Derenoncourt. Vinmarken ligger udenfor mellem Haut-Bailly og Smith Haut Lafitte. Den er på 23 hektar. Den blev genplantet for 15 år siden med op til 12.000 vinstokke pr. hektar. Så der er meget små udbytter pr. vinstok. Måske vil de to vinmarker på et tidspunkt blive slået sammen til Carmes Haut-Brion. Det er der ingen planer om i øjeblikket. 30 procent af Le C afstilkes ikke; der anvendes en stratificeringsproces til spontan gæring i betontanke. Afstilkede og ikke-afstilkede lag veksler, og væsken cirkuleres helt naturligt, så alle bærrene altid er omgivet af saft. Det sikrer en mere skånsom og jævn ekstraktion. Hele processen kaldes passiv ekstraktion. Efter den første fermenteringsfase fermenteres Free Run Juice yderligere separat. Resten presses forsigtigt. Begge partier blandes igen efter otte dages gæring. De hele klaser under fermenteringen har flere effekter: På den ene side giver det en friskhed, der minder lidt om mynte. På den anden side tilføres der mere salt, da der kommer meget silikat og sand ind i gæringsprocessen via de hele klaser. Efter gæringen lægges vinen på 20 procent nyt træ og 80 procent brugt træ. 70 procent 3000 liters træfade og 10 procent amforaer. Efter to år lægges det hele på et stort træfad i yderligere et år. Efter aftapning forbliver vinen på slottet i endnu et år. Vinen kommer først på markedet fire år efter høsten, da den allerede skal kunne drikkes. Naturligvis foregår alt her i hånden.
Årgangsrapport
2022 havde den tørreste sommer i Frankrig, siden optegnelserne begyndte, og var det varmeste år i alt siden 1947. Ikke så ekstremt og pludseligt varmt som 2003, men snarere harmonisk jævnt varmt og meget tørt. Efter at der var faldet masser af regn i november og december 2021, forblev det tørt og varmt i de følgende måneder. Vinstokkene kunne derfor langsomt akklimatisere sig til tørken med en jævn blomstring. Terroirerne med de bedste vandlagringsegenskaber og de gamle vinstokke med meget dybe rødder var i stand til at udnytte vinterens og forårets vandreservoir relativt let gennem den tørre sommer efter en tidlig og solrig blomstring. Der faldt først regn igen i juni og derefter i anden halvdel af august med 30 til 50 mm. Derefter forblev det solrigt og tørt med en lang "indian summer" til langt ind i oktober og endda november. Alle kunne vente på det perfekte høsttidspunkt, især fordi der ikke var noget sukker-alkoholpres takket være sommerlukningerne. De, der havde gamle vinstokke og perfekte terroirer, slap for den årlige stigning i aprilfrost og de alt for hyppige hagl i forsommeren, og især de økologiske vinavlere kunne nyde det fuldstændige fravær af råd og svampesygdomme takket være klimaet. Ingen behøvede endda at sprøjte noget. For økologiske vinbønder med gamle vinstokke og fremragende terroir var 2022 et perfekt år uden fortilfælde, især fordi de havde vænnet sig til bedre tilpasset løv- og jordarbejde i løbet af de sidste 10 ekstreme år. Saint Emilions og Castillons kalkstensklipper, Pomerols og Fronsacs lerjord og de tykke gruslinser i Medoc havde ikke meget at bekymre sig om med meget gamle vinstokke, bortset fra Malus med mindre udbytte. Mindre, men en enestående intens saft fra små, tykskallede, sunde bær. Aromatisk, frisk most, dybe, men delikate tanniner og en fremragende balance. Unge vinstokke og sandjord led dog ekstremt, med katastrofale resultater her og der. Ud over de ovennævnte perfekte jorde på venstrebredden nød især flod- og flodbredsterrænerne i Medoc, det nordlige Haut Medoc og Saint Estèphes, som var ugunstigt stillet i meget våde år, godt af det. De fleste vinproducenter sammenligner 2022 med 2018, men 2022 var overvejende meget mere koncentreret og rigere på frugt, mere levende, mere cremet og på trods af sin ekstreme rigdom overraskende frisk, silkeagtig og harmonisk og mindede om drømmeåret 2016. 2022 er ikke så ekstremt velsmagende som 2019, som var et bannerår, og ikke helt så prangende og fuld af finesse som 2020. Vinmagere med mange års erfaring har en tendens til at tale om en meget mere perfekt reinkarnation af årgangene 1982, 1961 og 1949. Jean-Philippe Janoueix, en autoritet på højre bred og ejer af mange slotte i Pomerol, Saint Emilion og Castillon, siger: "2022 er den mere koncentrerede version af 2018. Med dyb syre og rige, bløde masser af tannin er 2022 den meget bedre og langtidsholdbare genopstandelse af de store 1982 og 1961." Og dette med større ekspertise, mere optimale vinstokke, lavere udbytte pr. vinstok, bedre økologisk vinmarksarbejde, dramatisk mere præcis udvælgelse før presning (laser og vandbad) og en mere vidende kælderteknik end for fyrre år siden. Der er ingen tvivl om, at 2022 er en historisk årgang. Faktum er, at på trods af de berettigede glædesråb fra de allerbedste vinbønder, er 2022 syet på kanten. Unge vinstokke og kun moderat gode og svagere terroirer, og det er langt størstedelen af Bordelais, har meget dårlige kort på hånden og dårlige fremtidsudsigter i våde år og endnu mere i så tørre og varme år. Og på trods af nogle få klassiske undtagelser som Bordelais' "normalår" 2021 bliver årene desværre mere og mere ekstreme i gennemsnit. De få, lysende topvinproducenter i appellationsområderne skinner mere end nogensinde takket være deres ekstraordinære kvaliteter, mens langt de fleste falder fra. Toppen af pyramiden bliver endnu smallere og samtidig endnu højere. 2022 er en hidtil uset drøm om kvalitet for superstjernerne i hver appellation, men hvor vil det ende for den brede base? Spanien er ved at finde en vej ud af de stadig mere ekstreme klimatiske vejrforhold i 800-1200 kølige meter over havets overflade, men hvad byder fremtiden på for den bordelaiske "normalvinmager" i NN - ved siden af superstjernerne, som fortsat stormer frem?
/100
Parker om: Le C des Carmes Haut Brion
The 2022 Le C des Carmes Haut-Brion is punching above its weight this year. Unfurling in the glass with a gourmand, lively and vibrant bouquet of raspberry, mulberries, rose, violet and cassis, it's medium to full-bodied, seamless and layered with refined, velvety tannins and a deep core of fruit, concluding with a harmonious, elegant profile that avoids any excess, enhancing its distinctive personality. Guillaume Pouthier, Guillaume Deschepper and their team have done a fantastic job at this address, delivering an exceptional wine.
/100
Suckling om: Le C des Carmes Haut Brion
Excellent purity of fruit and brightness to this wine with a medium to full body, crushed stone and fresh acidity. Tannins are open with a creamy texture. 30% whole cluster. Nicely framed. Vineyard here is close to Smith Haut Lafitte. 60% cabernet sauvignon, 39% merlot and 1% petit verdot. 95-96/100
/100
Galloni om: Le C des Carmes Haut Brion
The 2022 Le C de Carmes Haut-Brion is a big, powerful wine. Just bottled, it is dramatic and decidedly large-scaled in the early going. I am curious to see how much baby fat this sheds in the next year or so as it starts to recover from bottling. Even today, though, the 2022 is so impressive. Dark red cherry/plum fruit, spice, dried herbs and menthol gradually open with a bit of coaxing. I would not dream of touching a bottle any time soon.
/100
Decanter om: Le C des Carmes Haut Brion
Seductive and deeply perfumed, this wine bursts with blackcurrants, cherries, and subtle spice. The crystalline acidity is immediately fresh and bright, while soft, delicate tannins create a silky texture without heaviness. It has energy and forward motion, balancing purity and precision. The Carmes signature shines through - pure fruit, supple tannins, and a long, elegant body. Flavours of cherry, damson plum, and redcurrant lead to a mineral, oyster-shell finish with a subtle salty tang. Both fresh and age-worthy, this is a beautifully framed, dynamic wine that leaves you wanting more. One of the best second wines. I love this. 31% whole bunch fermented.
/100
Jeb Dunnuck om: Le C des Carmes Haut Brion
A relatively new wine for this château, sourced all from vines near Léognan, the 2022 Le C Des Carmes Haut-Brion sports a deep ruby/plum hue as well as exotic aromatics of ripe currants, leafy herbs, tobacco, flowery incense, and bacon fat. Fermented partially with whole clusters, it's medium to full-bodied, has a ripe, round, expansive mouthfeel, and fine tannins. Based on 60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, and 1% Petit Verdot, raised in a mix of barrels and amphora, it's going to benefit from just 3-4 years of bottle age and drink nicely for 15+. It's a beautiful, singular Graves. 93-95/100
/100
Colin Hay om: Le C des Carmes Haut Brion
C de Carmes Haut-Brion 2022 (Pessac-Léognan; tasted with Guillaume Pouthier). Immediately bright, aerial and highly expressive aromatically. Lots of wild herbal notes and lots of freshness with a vibrant and crunchy mixed of red and darker berry fruits – redcurrant, raspberry and cassis leaf. Lovely graphite and pencil-shavings too, cracked red and black peppercorns and a subtle loamy earthiness. In the mouth this is vivid, energetic and extremely dynamic with lots of forward momentum and pick up leading to a long, intense and slowly tapering finish. Very pure and with lovely precision. Very impressive indeed. .
/100
Jeff Leve om: Le C des Carmes Haut Brion
Once past the dark color, the wine jumps with black cherries, flowers, blackberries, mint, and spearmint in the nose. On the palate, the fruits are clean, fresh, and pure, but not simple. You also find salt, crushed rocks, spice, and peppery, sweet, black cherries on the mid-palate and in the spicy, vivacious finish. Using 30% whole bunches in the vinification, the wine blends 60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, and 1% Petit Verdot, 13.5% ABV, 3.6%. The wine is aged in 20% new, French oak barrels. As a reminder, this is not a second wine. It comes from an entirely different vineyard and blend. Drink from 2023-2035. 93-95/100