Ladeiras Do Xil – Telmo Rodriguez: Valdeorras As Caborcas 2022

Ladeiras Do Xil – Telmo Rodriguez: Valdeorras As Caborcas 2022

Trækasse

Til vinbonden

97
100
2
Mencia 85%, Forskellige 10%, Souson 5%
5
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2027–2047
Pakket ind i: 6 OHK
9
velsmagende & krydret
silkeblød og aromatisk
struktureret
3
Lobenberg: 97/100
Parker: 96/100
6
Spanien, Valdeorras
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Valdeorras As Caborcas 2022

97
/100

Næsen er fantastisk. Sød lakrids med sød slåen. Et meget intenst samspil mellem sødme og syre. Næsten sorte skovhindbær nedenunder. Noget i retning af en meget moden Cabernet Franc i næsen. Bagved kommer lette jordbær og garrigue-krydderi, men alt forbliver sødt. Søde sorte kirsebær og lidt amarena. Vinen er slet ikke fed, den er uendelig fin i næsen. Men meget aromatisk, sød, tæt og rig. Denne charmerende frugt bringer glædestårer frem i dine øjne. Sikke en strålende sammensætning! Søde sorte kirsebær med et strejf af trækul i munden. En koncentreret, næsten sort hindbærsmag med et strejf af lakrids. Vidunderlig syrlighed og friskhed, en syrlighed af ribs, men mere af sød cassis. Det fænomenale ved denne vin er samspillet mellem sødme og syre. Oscillografen er enorm, og samtidig har den denne uendelige charme fra årgangens høje modenhed. Meget moden, høj syre og samtidig slank og delikat. Så brutalt intens i munden! Koncentreret finesse ... Ikke noget tungt, men simpelthen en strålende charmefaktor, der varer i minutter - med et salt strejf fra granitjorden. En oplevelse af de helt store! *** As Caborcas består af 85 procent Mencía, ti procent Merenzao og fem procent Sousón. Vinstokkene er mellem 80 og 100 år gamle. Vinmarken er nordvestvendt. En gammel parcel, som Telmo og Pablo fandt for næsten 20 år siden. 95 procent af druerne afstilkes på vingården. Druerne er ikke helt så modne her som i Falcoeira-vinmarken overfor, hvor vinstokkene er sydvendte. Mosten gæres derefter spontant i åbne 3000-liters træfade. Ingen temperaturkontrol - der opnås mellem 28 og 32 grader. Vinen overføres derefter til træfade med en kapacitet på mellem 1200 og 1500 liter. Det er også her, malo'en finder sted. Det hele forbliver i fadet på det fine gær i 12 måneder.

Årgangsrapport

Som ansvarlig vinspejder tilbringer jeg nu en del af året i Spanien, så jeg er altid velinformeret om det lokale vejr og klima. Tørke, varme, få gode regnskyl, især i de første 4 måneder. Da der var masser af regn om vinteren og i marts og april, var grundlaget for den tørre sommer perfekt. Og der var også varme til knopskydning og blomstring, som fortsatte som en rød tråd helt frem til høsten. Derudover var der overraskende kølige nætter i maj, juni, juli og august, men en ret varm og tør sensommer og efterår. Historien om den store tørke blev fortalt til mig igen og igen af alle vinbønder. Og denne historie er ofte identisk med Bordeaux, som ofte har den samme vejr- og klimahistorie som alle de centrale og østlige nordlige regioner i Spanien hele året rundt. Selv de atlantiske storme og regnskyl i begyndelsen af september i Bordeaux og Rioja er ofte udeblevet siden klimaændringerne, og det er nu næsten altid muligt at vente i fred i september og oktober på det optimale høsttidspunkt. Høsten blev således nogle gange strakt ud over 6-8 uger efter lidt heldig regn i juli og august. Den absolutte specialitet i 2022 i Spanien var dog den kontinuerlige udvikling af tørke og varme og de relativt kølige nætter gennem hele sommervinåret. Vinstokkene var perfekt tilpasset til klimaet i 2022. På trods af varmen blev intet kogt, vinbøndernes løvarbejde og jordbearbejdning var perfekt tilpasset klimaet gennem årene, vinstokkene tilpassede sig perfekt, hvilket var helt anderledes end chokåret 2003, som var domineret af pludselige hedebølger med dårligt forberedte vinbønder og vinmarker. Og selv i 2022 er der, i modsætning til hvad vi lægfolk forventer, en forbløffende friskhed i vinene på trods af ofte høje alkoholniveauer. Lave pH-værdier er reglen; biodynamiske eksperter taler om de laveste værdier, der nogensinde er målt. I forbindelse med ofte høje tanninniveauer, høj modenhed, rig, fløjlsblød, silkeagtig frugt, høj alkohol og samtidig fremragende syre taler mange vinbønder om det bedste år i deres historie (Oxer, Artadi og Cuentavinas), fra Rioja til Ribera, fra Priorat til Bierzo. ALLE knapper til højre! Og i 2022 er der en fantastisk harmoni og balance og en sensationel finesse og delikatesse. Ligesom i Bordeaux. Efter min smagning kan jeg bestemt bekræfte dette i mange tilfælde, selv om der også var meget interessante, ofte endnu mere spændende og energiske vine i 2021, og ofte endnu mere præcise vine. For mig personligt var 2021 og 2022, bortset fra enkelte tilfælde, mere på samme niveau med helt forskellige karakterer, nogle gange endda med en lille fordel til 2021. Hvis man f.eks. brugte for meget nyt træ i 2022 med så meget finesse eller lod vinene ligge for længe på træ, kunne vinene med deres fløjlsagtige silkeagtighed nogle gange blive for "pæne", for trætunge og også nogle gange lidt trivielle. 2021 havde tydeligvis mere pres og kraft til at skubbe nyt træ væk. Og som i Bordeaux gælder det samme i Spanien: De bedste terroirer og gamle vinstokke havde en dramatisk fordel i 2022, og biodynamikerne havde "årets år".

96
/100

Parker om: Valdeorras As Caborcas

The 2022 As Caborcas was produced with the field blend contained in the 80+-year-old vineyard on terraced granite soils on the banks of the Bibei River. It fermented with indigenous yeasts in small oak and stainless steel vats and matured in small oak vats for 15 months. This is very young and remained closed even after almost one hour in the glass. It keeps the poise and balance, showing its elegance, purity and character but not any heat. It has contained ripeness and 13% alcohol, a pH of 3.85 and 4.95 grams of acidity. 2,002 bottles produced. It was bottled in July 2024.

Min vinmager

Ladeiras Do Xil – Telmo Rodriguez

Sammen med sit ønologteam, der bestod af hans kongeniale partner fra begyndelsen, den baskiske ønolog Pablos Eguzkiza, og ønologen og franskbaskeren Richard Echats, som kom til senere, besluttede det spanske allroundtalent Telmo Rodriguez i 2002 at rette sin opmærksomhed mod DO Valdeorras, en hidtil...

Valdeorras As Caborcas 2022