Domaine Lacourte-Godbillon presser kun sine egne druer til denne Premier Cru. Der er ikke blevet brugt herbicider i vinmarkerne siden 2010, efterfulgt af omlægning til økologisk landbrug i 2017 og til biodynamik i 2019. Vinstokkene i 1er Cru Ecueil er plantet på sand og let lerjord, så de har en tendens til at være mere elegante end kraftige. Terroirs d'Ecueil er domænets signaturvin, som alle er lavet af egne druer. Den indeholder 15 forskellige vine fra tre årgange. Pinot Noir med tilføjelse af omkring 15 procent Chardonnay. Vinen ligger på gæren i ca. to år og degorgeres derefter med 3 g/l dosering. Den er mere frugtagtig end den mere krydrede Premier Cru Brut Nature. Den kommer ud af glasset med gule og røde blommer, mandarin, lakrids og grafit. Også gærkiks og masser af nelliker. Sognets finesse er tydelig i munden, der er ingen kraft her. Et vægtløst, meget fint frugtudtryk med en delikat saltholdighed. Rolig og rund, smidig og saftig, intet skurrer, intet er ekstremt. I modsætning til Premier Cru Brut Nature er dette alles darling med et elegant drikkeflow. Mørk chokolade og nougat i eftersmagen. En fin drikkeglæde, der ikke går i dybden, men er en uoplagt bordvin.
