Domaine Lacourte-Godbillon presser kun sine egne druer til denne Millésime. Der er ikke blevet brugt herbicider i vinmarkerne siden 2010, efterfulgt af omlægning til økologi i 2017 og til biodynamik i 2019. Blandingen af 2019-årgangen består af omkring to tredjedele Pinot Noir og en enkelt Chardonnay. Vinstokkene vokser på sand- og lerjord, som supplerer hinanden godt mellem kraft og finesse. Basisvinen gæres spontant og modnes på bundfaldet i ni måneder, hvoraf ca. 70 procent er i træ. Den lagres på bundfaldet i omkring fire år, og doseringen justeres til Extra Brut på 5 g/liter. Mange vinproducenter anser 2019 for at være et af de bedste år i Champagne, selv om det har en tendens til at være på den rigere og varmere side. 2012 er tilsvarende overdådig, men 2019 har måske en anelse mere elektricitet. Under alle omstændigheder er det et usædvanligt fint, harmonisk år med tæt, voluminøs frugt af røde og blå vilde bær, kirsebærblomst, saltet karamel og let lakrids. Som altid med Lacourte er smagen stram, fin og reduktiv, lys og meget animerende. Jeg elsker den salte, stenede karakter i dette domænes champagner. Selv om årgangen naturligvis har kraft, er den stadig energisk og smidig. Den drikker nu vidunderligt omkring et år efter degorgeringen, men vil helt sikkert fortsætte med at blive bedre.
