Torre de Ona er La Rioja Altas anden vingård i Rioja. Mens La Rioja Alta, ligesom Tondonia, er den store klassiker i Rioja, har vi her en mere moderne drejning. Det betyder frisk frugt, polerede tanniner, tidligere tilgængelighed og stor drikkelighed. Martelo kommer fra ejendommens ældste vinstokke i de bedste højtliggende, nord- og sydvendte vinmarker, hvilket garanterer modenhed og friskhed. Håndplukket i små beholdere og derefter transporteret til vingården under nedkøling. Fuldstændig afstilkning efterfølges af 9 dages kold maceration og næsten 100 dages langsom malolaktisk gæring samt 2 års lagring i barriques lavet af 80% amerikansk og 20% fransk eg. Der blev foretaget ugentlige slagtninger. En rig, frugtagtig næse af sveske og hindbær kommer op af glasset, i starten stadig lidt påvirket af den langsomme malolaktiske gæring, lidt blåbæryoghurt og friske vilde bær. Martelo har helt sikkert brug for lidt luft, og det anbefales at åbne vinen mindst en halv time, før den drikkes. Det er bedre at give vinen 10 år i kælderen, før den åbnes, så er det amerikanske træ også bedre fordøjet. Så vil du blive belønnet med en rig, fyldig smag af blomme og modne brombær, et strejf af jern, vanilje og nelliker. I munden er Martelo mundfyldende og cremet. Den dækker munden med fløjlsagtig blomme, brombærgelé, lidt lakrids og modne solbær i eftersmagen. Syrestrukturen, som er så karakteristisk for Rioja i højderne, giver vinen en fin balance og forfriskende lethed. Martelo er altid kendetegnet ved sin åbne, rige frugt med en næsten burgundisk finesse. En fænomenalt afbalanceret, cremet og sprudlende, meget historisk Rioja med stor friskhed, rig frugt og knap mærkbare, silkebløde tanniner. En rigtig hyggevin, som får dig til at synke lidt dybere ned i lænestolen. Kun når den er ung, er den for meget, træet er for nærværende. 95-96/100
