La Grange Tiphaine: Clef de Sol Blanc 2023

Økologisk og biodynamisk vinmarksarbejde certificeret i henhold til Biodyvin. Vinen er modnet i ca. 9 måneder i barriques og 400 liters fade, der hovedsageligt er brugt. En elegant næse med masser af hvid frugt og en masse energi. På en fascinerende måde formår vinene fra Grange Tiphaine at fremstå meget afbalancerede og rolige og samtidig enormt livlige og vitale. Kandiseret citron, hvid fersken og tørret kvæde. På den ene side er der den dybe, beroligende aroma af Chenin blanc. På den anden side den utrolige livlighed fra Grange Tiphaine. Hold da op! Totalt engagerende i munden, men alligevel lineær og ligetil. Alle smagsnuancerne af flint og muslingeskaller kommer ud i hjørnerne af ganen. Helt tæt i munden hele vejen igennem. Let røget og et strejf af honningmelon. Denne stil er unik, et sted mellem Saumurs kraft og Sancerres mineralitet. 94/100