Kühling–Gillot: Riesling Hipping Großes Gewächs 2024

Kühling–Gillot: Riesling Hipping Großes Gewächs 2024

ØKOLOGISK

VDP

Til vinbonden

Riesling 100%
hvid, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2044
mineral
fuld & rund
Lobenberg: 97/100
Suckling: 97/100
Galloni: 96/100
Tyskland, Rheinhessen
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Riesling Hipping Großes Gewächs 2024

97
/100

2024 var sådan et mega år for Nierstein og Roter Hang i særdeleshed! Ikke for varmt og nok vand i jorden, hvilket denne varme, udsatte, tørre skråning elsker meget højt. Meget duftende, intens næse, allerede meget mere aromatisk og moden end køligere dele af Rheinhessen i år. Vinstokkene, hvoraf nogle er trænet på enkeltpæle, er placeret i midten af Roter Hang. Helt rød lerskifer. En meget varm jord, direkte på den rene front, øst- og sydøsteksponering. Alligevel formår HO Spanier altid at aftappe vinene med moderat alkohol. Hipping er selvfølgelig altid et mere overdådigt sted, den varme eksponering kan ikke skjules, men det behøver den heller ikke at være, for denne kraftige, rige smag er simpelthen i topklasse. Samtidig er 2024 dette køligere år, der udstråler så meget sten og dybest set så lidt frugt. Højst et strejf af grapefrugt, så grafit, denne mørke sten, som så mange 2024'ere har, den vilde krydrethed fra Roter Hang kommer stærkt frem. 2024 er lidt som HO Spaniers drømmeårgang. Frugt er udseende, sten er substans plejede at være hans standardslogan. I 2024 er det hele ført ud i det ekstreme. Den er så fint saltet, stenet og kanaliseret ind i længden. Vinene mangler ikke noget, men de er alligevel relativt sparsomme og faste, mindre middelhavsagtige i smagen end de to foregående år. Vibrationer og stenet bas. Rhinfronten i sin reneste form og Spaniers' terroirfilosofi ført ud i det ekstreme. Ikke desto mindre er Hipping den noget venligere, mere charmerende og mere afslappede vin ved siden af den mere brutale Pettenthal.

97
/100

Suckling om: Riesling Hipping Großes Gewächs

Incredibly peachy aromas intertwine with stunning stony minerality in this dry riesling masterpiece. The miraculous precision of this wine leaves you breathless as it rolls over the medium-bodied palate. Enormously long and filigreed finish that must be experienced to be believed. From organically grown grapes. Drink or hold.

96
/100

Galloni om: Riesling Hipping Großes Gewächs

The 2024 Riesling Niersteiner Hipping Grosses Gewächs was co-harvested across several parcels with varying expositions. Its initially smoky reduction gives way to a supple sense of crushed, savory deadnettle. The palate immediately adds a stony verve that brings out red apple, grapefruit peel and foliage notes. Its peppery savoriness is not unlike arugula. There is a saltiness here, with a lasting herbal savor. The 2024 is wonderful, understated, long and distinctly elegant. (Bone-dry)

Min vinmager

Kühling-Gillot

Carolin Spanier-Gillot, man kunne også kalde hende Grande Dame af Rheinhessen. Hun og hendes mand H.O. Spanier fra vingården Battenfeld-Spanier forenes af deres dybe forbindelse til naturen, som kommer til udtryk i deres økologiske og siden 2005 biodynamiske måde at arbejde på. Derudover bringer...

Riesling Hipping Großes Gewächs 2024