Ren Riesling mousserende vin fra 2019-årgangen, udelukkende fra enkeltvinmarken Langenmorgen i Deidesheim. Gul og rødfarvet sandsten med dække af løsslam, højt kalkindhold. Tirage i juli 2020, næsten fem år på gæren, efterfulgt af et par måneders hvile i flasken. Degorgement i sommeren 2025, frigivelse i slutningen af november 2025. Kracks sjældne topprodukt - fra et af DE klassiske topsteder i Pfalz. Langenmorgen ligger i ca. 160 meters højde, lige ved siden af Pfälzerwald, beskyttet mod frost, vind, kraftig regn og overdreven varme. Et terroir, der er skabt til stramme, salte, krystallinske Riesling-mousserende vine. Næsen på 2019 udstråler straks en enorm intensitet og purisme. Den lyseste stenfrugt og præcise, modne citrusnoter: Hvid fersken, mirabelleblomme, kandiseret citronskal, grapefrugtskal, limeolie. Desuden kølige, stenede undertoner, kridtholdig friskhed, fin flintrøg. Knivskarpt fokus, dyb, meget energisk - og alligevel elegant. Rent drama i smagen: sparsom, krystalklar citrusfrugt, gul stenfrugt, og så fejer syren hen over tungen som en salt-syrlig bølge. Øjeblikkelig savlen, ultrafint tryk, meget præcist angreb. Fint mejslet ind til kernen, krævende i sin salt-mineralske stramhed. Gæren forbliver diskret, næsten usynlig - som hos de puristiske Blanc-de-Blancs - men ledsaget af denne subtile, typisk Riesling-agtige frugtagtige kant. Eftersmagen er evigt lang, krystallinsk, saltholdig og levende med et ædelt, meget fint brioche-skimmer i den sidste eftersmag. Grosses Gewächs møder puristisk Champagne-spænding - en sensationelt dramatisk Riesling-mousserende vin fra 2019-årgangen.
