Denne Village Blaufränkisch er den perfekte afspejling af de forskellige terroirs i Neckenmarkt, som er kendetegnet ved en kombination af alpin geologi og pannonisk klima. Tre forskellige steder er spredt over flere kilometer i landsbyen. Fra østlige til sydlige skråninger, fra højt til lavt. Tre forskellige, karakteristiske jordarter: glimmerskifer, skalkalksten og gnejs. De fleste af vinstokkene er op til 50 år gamle. Stefan Wellanschitz' erklærede mål er at udtrykke specialiteterne i sin hjemby i denne vin, og det er præcis, hvad han opnår! Høstet relativt tidligt, i slutningen af september, for at bevare friskheden. Håndplukket i små kasser, genudvalgt på vingården, for det meste afstilket og derefter spontangæret i åbne gæringskar af træ i 30 dage. Omkring 15 % hele klaser. Kun få punkteringer under gæringen for at undgå at udtrække for meget tannin. Vinen løber derefter ved hjælp af tyngdekraften fra pressen direkte ned i kælderen, hvor den hovedsageligt modnes i store, brugte fade. Vinen ligger på bundfaldet uden nogen form for klaringsmidler eller svovl indtil aftapningen, hvorefter den aftappes ufiltreret og kun minimalt svovlet. Næsen åbner sig med kraftig, blå og mørkerød frugt. Slanger, brombær, sorte kirsebær, blåbær og skovjordbær. Mørk kakao med smag af urter og krydderier, allerede koncentreret, men også med en fantastisk friskhed. Laurbærblad, sort peber, et strejf af cedertræ, rødbede og grafit. På ganen har den også en genial, æterisk kølighed og saftig frugt, der veksler mellem lys og mørk. Sorte og røde kirsebær, brombær og hindbær, saftige og fine, med en livlig mineralitet. Polerede tanniner og en moden syrestruktur. Wow, det her er smarte sager! Kompleks, elegant, ikke en smule overdådig. Søde frugtaromaer og saltet lakrids dukker op igen og igen i den lange finish. Virkelig fin!
