Knipser: Cuvée XR (Late Release) 2015

Cuvée XR er et udvalg af de bedste fade fra Cuvée X. Den udvalgte creme de la creme. XR er en anelse mere kompleks, fyldigere og samtidig finere end Cuvée X. Nogle kan måske endda bedre lide den lidt lettere Cuvée X, men XR har stadig lidt mere finesse. En rig, intens næse med en enorm mængde sød cassis, brombærbusk, franske blåbærpastiller og en fin grønbladet note af bjergmynte og grøn peber. Vinens stærke tilstedeværelse kræver al plads i munden; alt overtages af kridtagtige bærsmage. Lang, intens, næsten duftende rig finish, som smukt modsvares af den salte peber-grafit-note. Sprød og tør med nul sukker og alligevel denne søde cassis-chokolade-kombination i kernen, det er virkelig fantastisk. Wow, sikke en knaldperle, hvis man kan lide maksimal intensitet og tryk.