Druerne vokser i Burgweg-vinmarken "Im Großen Garten" på massive kalkstensklipper. Modnet udelukkende i barriques med et indhold af nyt træ på omkring 60 %. Knipser er simpelthen professionelle og pionerer inden for lagring på barriques, og det mærkes med det samme her. Ikke desto mindre er dette mere af den gamle Bourgogne-skole, ikke en leisetreter Chardonnay, der er trimmet for slankhed og finesse, men snarere intens substans. Vidunderligt fine, varme frugtsmage. Der er allerede en god fylde i den gule frugt med moden stenfrugt og meget delikate, varme citrustoner. Citron- og appelsinskal plus denne meget subtile træagtige baggrund, let tobak, ristede og saltede nødder, bivoks, brioche og endda lidt smørcreme. Meget poleret på ganen, vidunderligt afbalanceret og klar. Stor længde, fin elegance, ret bredskuldret, men alt passer her, fordi vi stadig har sådan en salt, gribende vibration nedenunder. Vinen har en vidunderlig silkeagtig finish, denne fine gul-frugtagtige cremethed, der klæber til ganen og fine, kridtagtige accenter i finishen. En chardonnay for livsnydere, med en vis storhed og frem for alt stor dybde i denne prisklasse, som allerede ville være på Village-niveau i Bourgogne.
