"Steepside"-marken blev plantet i 2005 i det stejle centrum af Helderberg-skråningen på rig rød lerjord og granit. Den nord- og østvendte vinmark ligger i 300 meters højde og er badet i sollys hver morgen. Resultatet er helt fænomenalt! Vinen har en uigennemsigtig rubinrød farve med en violet nuance i glasset. Næsen er helt fantastisk! Drømmen for enhver Syrah-fan. Den flerlagede, ultrakomplekse smag går i alle retninger. Fra sort og hvid peber, kardemomme, laurbærblad, sandeltræ og enebær til tørrede blomster, grov leverpostej, rosmarin, timian, sorte oliven og Assam-te. Mystisk mørk frugt, fra blommer til sorte kirsebær og morbær, fejer denne bølge af krydderier med sig, og på trods af al den fantastiske kompleksitet og intensitet er der intet tungt her. Vinen har en uovertruffen elegance. Forbløffende! Den kan ikke sammenlignes med Syrah fra det nordlige Rhône, men er helt uafhængig. Men det, som vinmageren Alex Starey har bragt på flaske her, er virkelig genialt.
