Katharina Wechsler: Scheurebe Fehlfarbe 2023

Katharina Wechsler: Scheurebe Fehlfarbe 2023

ØKOLOGISK

Til vinbonden

92+
100
2
Scheurebe 100%
5
hvid, tør
11,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2024–2031
Pakket ind i: 6s
9
frugt-orienteret
3
Lobenberg: 92+/100
Suckling: 93/100
6
Tyskland, Rheinhessen
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Scheurebe Fehlfarbe 2023

92+
/100

Vinen kommer fra topdruer, 40 år gamle Scheurebe i Kirchspiel-vinmarken. Med andre ord fra meget kalkholdig jord. Knust med fødderne og derefter gæret på skindet i tre uger. Mens den ligger på skindet, bevæges den ikke længere. Presset og derefter gæret i rustfrit stål. Vinen gennemgår en malo. Den svovles kun let før aftapning og slet ikke under lagringen. Forældet smag, grapefrugt og pæon, minder lidt om en traminer. En enorm eksplosion af frugt. I munden løber den saftige frugt med gult æble og gul pære mod det fine tanningreb, hvid peber. Tanninstrukturen er gribende, men ikke for dominerende, snarere fin i finishen. En dejlig saftig grapefrugtnote i eftersmagen, men forfriskende nok uden de stærke bitre noter, som mæskegærede vine ofte kan have. Syren er cremet og delikat og giver vinen en subtil saltnote. Drikker virkelig fremragende og kan også modnes. 92+/100

Årgangsrapport

Vinteren 2022 til 2023 bragte endelig det, vi ofte har haft for lidt af i de senere år: Regn. Takket være masser af regn blev vandreserverne endelig fyldt godt op efter det alt for tørre 2022, hvilket gav vinstokkene en vital start på foråret. Næsten ingen frostskader og paradisisk vejr ledsagede en fantastisk spirende og blomstrende periode, der fik vinbøndernes hjerter til at slå hurtigere. Dette blev efterfulgt af det, vi allerede er blevet vant til - med undtagelse af 2021: en varm og (for) tør sommer. Som i det foregående år var der en vis tørkestress på de mest golde steder. Men de ældre vinstokke kom uskadte og meget sunde gennem den provencalske forsommer takket være den rigelige vinternedbør. Ikke desto mindre kunne 2023 have været en moderat katastrofe, hvis tørken havde varet indtil høsten, men det var den solbeskinnede august måned af alle måneder, der vendte tingene, da det var den mest regnfulde august i lang tid. Fra begyndelsen/midten af september - lige i tide til høsten - vendte vejret igen mange steder og vendte tilbage til solrige, varme og tørre forhold. De køligere nætter gav mulighed for en meget aromatisk modning, som gav 2023 denne enorme frugtstyrke og kølige glans. Faktisk så druerne nogle steder ud, som om de kom fra en anden planet: gyldengule i farven, meget modne og fulde af fyldig energi og saft. Om 2023 virkelig bliver årtusindernes år, står selvfølgelig stadig skrevet i stjernerne, men tegnene er mere end storslåede ... det er den mest fascinerende årgang i de senere år af flere grunde. Intet tidligere år har været så "solrigt" OG så "vådt" på samme tid i vækstsæsonen. Så det er ikke noget rent (vin)mirakel, at 2023 er denne vidunderlige smagsblanding mellem de aromatiske, tætte 2018'ere og 2019'ere og de hurtige, kølige 2012'ere og 2013'ere. Varm, fyldig citrusfrugt uden ende, fra grapefrugt til kvæde, alt er der - og under det hele denne spændende spyt-turbo. Vinene har mere tæthed end i 2020, mere modenhed end i 2021 og mere smidighed end i 2022 - og derfor kan jeg bedre lide Riesling-årgangen end dens forgængere indtil videre. 2023 kan samle både 2021 Riesling-freaks og fans af den rundere 2018 op. Det unikke ved 2023 Riesling ligger i akkorden af imponerende tæthed, som sjældent virker tung, krystalklar terroirkarakter og et drikkeflow til guderne. Vinstokkenes større vandtilgængelighed har givet mange vine et "flow", som det er svært at sætte ord på. De bedste er så rige og smidige, men alligevel aldrig fede eller overvældende, altid glade og saftige. Især i direkte sammenligning med den fenolisk fastere og noget mere sparsomme 2022 fra året før er dette et kvantespring med hensyn til tidlig drikkelighed og gourmetfaktor. Jeg kan sagtens forestille mig, at 2023 vil forblive åben og tilgængelig i lang tid, selv med de store vine. Det giver potentielt årgangen et stort drikkevindue, for takket være de lave pH-værdier og den gode balance er det bestemt også en årgang til kælderen. Når de er på toppen, er 2023'erne buddhistiske rieslinger. Ingen af de sidste tre årgange har haft et så harmonisk helhedsbillede af udtryksfuld frugt, fløjlsagtig tekstur og perfekt moden syre. 2023 flyder simpelthen - ren hedonisme!

93
/100

Suckling om: Scheurebe Fehlfarbe

So zesty and herbal (rosemary) with a touch of green plantains. Quite tannic on the medium-bodied palate, but the leesy creaminess balances this very well. Long, compact finish with stacks of grapefruit zest and pith character. Fermented for an average of 14 days on the skins. Drink now.

Min vinmager

Katharina Wechsler

Det var først i 2010, at Katharina Wechsler besluttede sig for at opgive sin karriere i Berlins medieverden. Tilbage til arbejdet på forældrenes gård, hjemme i Westhofen. Og gøre alting selv, arbejde syv dage om ugen, kun hendes far hjalp til.

Scheurebe Fehlfarbe 2023