Karsten Peter laver ikke standard Pfalz-Riesling - og det er straks tydeligt i hans vingård. Ancestral ligner et strømlinet skræddersyet jakkesæt af lime og citrus. Ingen sminkesmag, ingen restsukkerkosmetik. Dette er ren purisme. Riesling uden alt - undtagen oprindelse, præcision og krystallinsk energi. Druerne kommer hovedsageligt fra unge vinmarker i de bedste Dürkheim-områder Spielberg, Fuchsmantel og Hochbenn. Dette er dybest set lokalt vinmateriale, bare fra yngre vinstokke, så med lidt mindre dybde, men så meget desto mere friskhed og spænding. 2024 var alligevel en kølig årgang, og det kan man smage fra allerførste slurk. Vinifikationen var kompromisløs klar: ingen maceration, ingen fining, kun presning af hele klaser for maksimal ligefremhed. Spontangæret og modnet i stål og brugt træ, ca. 10 %. Træet kan næsten ikke mærkes, men giver en fin smeltning under den sprøde tekstur. Mosten kommer uklar på fadet, så alt kan gå sin naturlige gang. Umiddelbart krystalklar og knivskarp i næsen - dette er mere en Nahe-stil i midten af Pfalz. Man kan mærke, at Karsten Peter har lavet topvine der i lang tid. Fine, mejslede aromaer af limeskal, Granny Smith, lidt hvid fersken, plus en næsten kølig røgethed, der minder om knust lime og knust sten. I smagen er der en ren spændingsbue: fine grønne noter plus en moden, men slank stenfrugtkarakter, alt sammen understøttet af salt mineralitet, der fejer hen over tungen som en laserstråle. Den er så klar, så ren, så energisk - man vil straks have den næste slurk. Og så helt sikkert endnu en. Mand, hvor er den energigivende! Pfalz kan være saftig - og ja, det er den også her - men Karsten Peter bringer en stor linearitet og mineralsk åre. En vidunderlig stram, slank, velsmagende Riesling med et fantastisk drikkeflow og krystalklar frugt. Et lille mesterværk i indgangsklassen. En ancestral med aha-effekt.
