Jurtschitsch: Mon Blanc 2022

"Mon Blanc" er en del af Jurtschitschs' naturlige vinlinje. Det er selvfølgelig en vis hentydning til Mont Blanc-bjerget, da druerne til denne vin alle vokser i bjergvinmarker omkring 400 meter over havets overflade. Den golde jordbund her er præget af gnejs og glimmerskifer. En cuvée af Riesling, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Gelber Muskateller og PiWi-druesorten Donauriesling. Som i et blandet sæt høstes alle sorter først sammen i hånden, hvorefter de knuses og gæres sammen i gæringskar af træ i ca. to uger på skindet. Vinen modnes derefter i store egetræsfade i omkring seks måneder, før Mon Blanc tappes på flaske helt ufiltreret, uraffineret og kun minimalt svovlet. Det, jeg virkelig godt kan lide her, er, at de pikante smagsnuancer ikke er for dominerende i næsen. Meget fin, lidt eksotisk næse af passionsfrugt, umoden mango og et strejf af papaya, men også blomsteragtig med appelsin og hyldeblomst. Rieslingen kommer også godt igennem med sine klare æble- og citrussmage. Alt i alt er den ret gennemsigtig og driver ikke for meget ud i det "underlige". I smagen er frugten vidunderligt klar, og tanninerne fra mæskegæringen er subtile, men bestemt mærkbare. Også her veksler mango og passionsfrugt med moden citrusfrugt. Stor spænding og fint saltholdigt greb i eftersmagen, understøttet af strålende friskhed fra den modne Riesling-syre. Alt i alt en vidunderligt afbalanceret Natural uden ekstreme kanter, men blot med drikkeflow, friskhed og klar frugt. Dette er enormt sjovt! 93+/100